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ハワイ、料理、旅行

2019年10月11日 (金)

HAPPY

去年の夏一番多かったツアーが


プライベートチャーターツアー でしたが



今年の夏一番多かったのが



ハナウマ湾カイルアツアー でした。



常連さんのお子様が大きくなり



学校に忙しくなり



夏休みのハワイ旅行が難しくなったようで



毎年はお会い出来ないファミリーも増えてきました。



その分初ハワイの新規のお客様が増えたからかもしれません。



海で遊んで絶景ポイントを観光してグルメや買い物も楽しめる



初ハワイにぴったりなツアーだと思います。



このツアーをきっかけにハワイが好きになったり



海が好きになったハワイアンドリームクラブのお客様も多いはずです。


今日はハワイには数回来てるけど


ワイキキ周辺にいることが多く


ハナウマ湾も東海岸も初めてのOさん


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最近多いのがハワイアンモンクシール


1400頭位しかいない絶滅危惧種です。


ここ数か月は週の半分ハワイアンモンクシールのお昼寝に遭遇してます



写真はハナウマ湾の一番端の岩の上でお昼寝中のモンクシール



まだ子供のモンクシールです。



時々顔をあげたり手を振ったり


結構可愛いですよ。
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かなり確率は少ないのですが


泳いでるところに会う事もあります。


いきなり目が合うと怖いかも(笑)
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やっぱり忘れてはいけないのが


ハワイ州魚のフムフムヌクヌクアプア


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個人的に好きな背黒ちょうちょう魚


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運が良ければ海亀とも会えます。
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こんな感じでガイド付きでハナウマ湾を楽しんで



東海岸をドライブ

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こんなに綺麗なビーチが


ほとんど貸し切り状態


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思わずジャンプ!!

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次回はココのビーチで泳ぎたいと


楽しみが増えるツアー


こんな感じで週数回はハナウマ湾でシュノーケル


又新しいお客様が増えてくれて


週数回は常連さんのプライベートツアー


又遊びに来てくれて感激!!


おかげさまで毎日HAPPYです。


皆様いつもMAHALO☺






 

2019年10月 4日 (金)

カワイ島滞在記 ポイプビーチ

カワイ島には2001年度全米で一番綺麗なビーチに選ばれた



ポイプビーチ




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今日はポイプビーチにあるワイオハイポイントでサーフィン



隣のヌクモイポイントにある



ヌクモイサーフショップでボードをレンタルしました。


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2~4フィートのファンウェーブ


パワーがあり


とても楽しい波でした。


サーフィンの後はビーチパークでランチ



ポイプビーチの前にあるレストランブレネッキーズ



2階はレストランで1階にはデリやサンドイッチがあります。



好みの肉や野菜を選んでパ二二サンドイッチを作ってくれます


ターキーとオリーブとトマトとレタスのパニニをテイクアウト



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青空のポイプビーチパークの木陰で食べました


ビーチの前のお店は高くてあまり美味しくない事も多いのですが


ブレネッキーズは美味しく リーズナブル



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しばらくビーチでのんびりしてから


サンドバーまで泳いでシュノーケル


ポイプビーチの真ん中はサンドバーになっているので


外海の波の影響を受けず透明度が良いのです


サンドバーにはハワイアンモンクールが気持ちよさそうにお昼寝してました。

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サンドバーからビーチを見るとこんな感じです
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透明度も良く魚もたくさん見られます


魚の種類はオアフ島と同じですが


とにかくモンクシールが多いのです。


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暑い日に海で遊んだ後食べたくなるのがシェーブアイス


シェーブアイスを食べるつもりだったのですが


美味しそうにアイスクリーム食べてる人を見て


「やっぱりアイスクリームにしよう!!」


カワイ島生まれのラパーツアイスクリームを食べました


オアフ島ではヒルトンにあります。


マンゴーシャーベットとココナッツ


ハワイならではのフレーバーです。

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最近はリゾート感がホテル内で楽しめるホテルに滞在して


ホテルに引き籠るプランも多かったのですが


久々のカワイ島ではこんな感じで


サーフィンしたりビーチで遊んだ後


アイスクリームを食べてホテルに帰ったり


のどかなカワイ島をドライブしながら


「ここイイなぁ~」って思った名前も知らないビーチに寄ったり


とにかく水が綺麗で透き通ってます。


空気も澄んでいて

ずぅ~と痛くなるような空間でした。


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5日間の旅行は2日間の夕食以外は


何も計画なしで


朝起きて決めてました。

ノースショアーに波がなければ


ボートかヘリか3時間の本格的トレッキングでしか行けない


ナパリコーストにも行きたかったけど

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残念ながら波があり


今回は行きませんでしたが


又次回のお楽しみ


素朴で昔ながらのハワイが感じられるカワイ島


今回の旅行でさらにハワイが好きになりました。





 









  

2019年10月 3日 (木)

カワイ島滞在記 ハナペペとワイメアキャニオン

滞在ホテルから40分ほどの所にハナペペという街があります。


時代が止ったようなオールドタウンが


なにか懐かしいような和やかな気持ちにさせてくれます。
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写真のつり橋はスウィンギングブリッジと呼ばれていて


いまでも住民の移動に使ってます。


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何だか日本にもありそうな風景です

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橋のそばにひっそりと感じの良いお土産屋さんがありました。


アロハスパイス カンパニー


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店内にはハワイアンソルトの他


ハワイの素材を使った料理用のシーズニングを中心に置いてあります


フリフリチキンの火に使うキヤベの木でスモークしたアラエアソルト


スモークの香りと塩の甘味が気に入ったので購入しました


アラエアソルトはハワイの海底の赤土を炒ってから


ハワイアンソルトを加えた塩です。


赤土と海のミネラルたっぷりのハワイの味です。

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ディズニー映画リロ&スティッチにも使われた街


ハナペペを散策


アーティストも多く住んでるらしく


絵等のアートのお店もたくさんあります。

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ハナペペからさらに西に1時間30分ほどドライブして


太平洋のグランドキャニオンと呼ばれてる


ワイメアキャニオンまで行ってきました。


世界1~2の降水量のワイアレアレ山に降る雨で浸食されて


自然の芸術が出来ました。

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奥に見える滝がワイポオ滝


2段になって流れていて


落差は200メートル位だそうです。


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さらに奥までドライブすると


滝がもっと近くまで見えるポイントや


トレッキングが出来るポイントも数か所あるようですが


次回の楽しみです。


又カワイ島滞在記UPしますね。





ハワイ個人ツアー

2019年10月 2日 (水)

カワイ島滞在記 ハナレイ

朝から何度も虹が見えるカウアイ島

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島の北側のハナレイでサーフィン


フルーティーながら苦みもあって美味しいハナレイIPA


ハナレイIPAのパッケージの絵がカワイ島のハナレイです。


🎼月の光でハナレイを見る時


あなたは天に近い海辺にいるはず🎼


の歌詞で始まるハワイアンの名曲ハナレイムーンも有名です。


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この絵の橋から飛び込んでパドリングします。

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とにかく水が綺麗


サーフポイントも人が少なくてピースな雰囲気


波待ちしてる時の景色も凄過ぎ!


サーフィンの後の楽しみのランチ


BBQチキンの美味しいお店です


オアフ島にもあってほしい位美味しいのです。

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店内にはBBQ PITがあります


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スモーキーな風味の皮も旨いく


付け合わせのチリビーンズも美味しくホームメイド感もイイですね。
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隣のカフェでコーヒータイムと思ったのですが


誰もいない(笑)


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のどかなハナレイの街からホテルのあるポイプに帰ります。
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この時期のハナレイは雨も多く天候も変わりやすいのですが


雨が心地よく独特の雨の香りが楽しめます


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雨だと思ったら又晴れの繰り返し


雨が多い分緑が多くドライブも飽きません

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車1台しか通れない橋も数か所あります。


景色の変化があり


途中こんな橋がアクセントになり


ドライブも楽しいカワイ島

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今夜はメリマンズ、フィシュハウスで夕食


ホテル近くのククイウラショッピングビレッジにあります。


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オープンエアーだからかホノルルのワードのメリマンズよりもカジュアルな感じ


ローカル農場から食卓へがコンセプトなので


サラダの野菜もチーズもハワイ産です


ビーツとマカダミアナッツのサラダ


ブルーチーズとビーツの相性がイイですね


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タコのエスカルゴ風


エスカルゴの代わりにタコが入ってます。



バゲットと一緒にワインが進む前菜です。


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ハワイ島のコナカンパチのマッシュルームソース


魚も美味しいけど


ソースも風味があって好きな味でした。


パン粉を付けて焼いてあります。

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カワイシュリンプのペスカトーレ


カワイ島の綺麗な海で養殖されたエビです。


頭の味噌も美味しいプリプリ海老です
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思ったより一品ごとの量が多く

ソースも濃いめだったので

今日はデザートなしで食後はコーヒーだけ


実は今日は結婚24年記念日ディナー



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下の写真が24年前の結婚記念日の写真


やっぱり変わったね

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ハワイアンドリームクラブのプライベートツアー

2019年10月 1日 (火)

途中だったので再度UPのカウアイ島滞在記




前回のブログが途中でUPされてしまって


すいません

再度UPしますね


久々に大好きなカウアイ島に行ってきた


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ハワイ諸島の中で一番最初に形成された島


その歴史は500万年位前


世界1~2位の降水量の多いワイアレアレの山があるカウアイ島は雨が多いのですが


カウアイ島の中でも年間を通して青空の多い


ポイプに今回は滞在しました。


前回はホテルに引きこもりプランでホテル重視だったので


島の北側プリンスビルに滞在しましたが


今回はホテルの前のビーチでサーフィンも楽しもうと


ポイプビーチのポイントが目の前のコアケイアホテルに滞在しました。


ホテルの規模は小さいけどサービスとお洒落感がGOODなホテルです。


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ラナイから波チェックも出来ます。


2~4フィートの楽しそうな波

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軽くサーフィンしてから夕食


今夜はホテル内にあるRED SALTレストラン


カリスマフレンチシェフのジョエルロブシャンのお店での経験もある


凄腕女性シェフのノエラニさんのお店です


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海で遊んだ後はやっぱりビール


厳選された本の数種のエールがあります。


オーストリアのダークエール


ドイツのペールエール


初めての銘柄ですが


かなり美味しい!!


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前菜は北海道のホタテ

シャンペーンブールブランソース


細かく刻んだポルトガルソーセジのアクセントが

ハワイ感を出してます。


盛り付けやソースの繊細な味は女性シェフならではですね
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ケールサラダは大き目にちぎってあって


家では細かく刻んで食べてるので


新鮮な食感でした。


マンゴービネグレットとブルーチーズ


ナッツとドライフルーツが苦いケールとのバランスを良くしてます


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メインはプライムリブアイとケアホレロブスターのニョッキ


普段はほとんど肉を食べないのですが


旅行中はステーキも食べます。


ステーキハウスの豪快なステーキも良いけど


デミグラスソースで食べるステーキも美味しいですね

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ハワイ島のケアホレのラブスターのニョッキ


マッシュルームソースとの相性が最高!!

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ちょうど良いタイミグで勧められたワインが凄く美味しかった


オレゴンのKEN WRIGHTの2015年ピノ ノアール


久々にヒットしたワインでした。


ワインが美味しすぎて写真撮り忘れです(笑)


結構食べたのでデザートはやめておこうか?


なんて思ってたら、隣のテーブルのケーキが美味しそう


チョコレートクリームブリュレとコーヒー


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夕食後は目の前のビーチのチェアーに寝転がって


満天の星を眺めました。


写真では伝えられないのが残念ですが


星が本当に綺麗なのです。

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明日は島の北側ハナレイでサーフィンの予定


又カウアイ島滞在記UPしますね



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2019年9月30日 (月)

ハワイのインスタ映えしないローカルフード

青空が続いてたハワイですが


ここ数日曇り気味です。


こんな曇り空でも楽しんでくれたMちゃんとTちゃん


前回綺麗な海


たくさん見られたし明日はシュノーケル


今日は買い物を楽しもうとアウラニまで行ってきました


ディズニーストアーで買い物した後


コオリナショッピングビレッジのジャムズワールドに行きました。

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1964年に創立


80年代に一度流行りました。


レーヨン素材のものが多く軽く着心地が良いのです。


最近は少なくなったすべてがメイドインハワイです


ハワイでのディナーで着るドレス探しです

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ホテル関係の仕事をしてるMちゃん


ホテル見学にも興味があるとの事で


コオリナフォーシーズンも見学


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フォーシーズンになってからは初めて来ましたが


以前JAL傘下のイヒラニホテルの時は良くラウンジを利用してました。


綺麗に改装されてアメリカ本土の人気シェフマイケルミーナのレストランフィッシュハウスもあります


本当はココでHAPPYアワーを一緒に楽しもうなんて考えてましたが


生憎の曇り空


又青空の日にリベンジと次回のハワイの楽しみが増えました。


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ホノルルに帰って


Tちゃんの好きなワインの専門店に行く途中


ふとZIPPYSが目に入りました。


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日本人には意外に馴染みがないのですが


ハワイ生まれのオバマ大統領もブルーノマーズもハワイに戻ると


食べたくなるのふるさとの味がZIPPYSなのです。


オアフ島には20店舗以上あり


お腹がすいたらどこかにZIPPYSがあって


待ち合わせはZIPPYSみたいな


ローカルには大人気のお店です


ココの名物と言えばチリライス


まったくインスタ映えしないのですが(笑)


とても美味しいのです!!


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アメリカ本土に行くとホットドックにチリをかけた


チリドックがありますが


ご飯文化のハワイらしく


白いご飯の上にチリがかかってます。


ちょっと一口味見の予定のMちゃん


美味しくて全部完食です。


私も久々食べたくなりました。


食卓が楽しくなるようなお土産もありがとうございました!!

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2019年9月17日 (火)

ハワイの朝ご飯

朝の風が気持ちの良いダイアモンドヘッド


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ダイアモンドヘッドで早朝サーフィンの後に良くいくお店


去年ダイアモンドヘッド近くのモンサラット通りにオープンした


カフェモーリーズ


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写真のように大きな窓が3つもあるので


風通しが良く開放感が最高!!


ハワイの風が朝ご飯をさらに美味しくしてくれます。


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ドリンク以外はテーブルに運んでくれる


セルフサービスなので気軽な感じも良いですね。


マカダミアナッツとココナッツのソースのパンケーキ


ソースの組み合わせがなんともハワイアンですね


甘さ控えめで美味しい!!


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エックベネディクトのソースも


あっさりと軽い感じで日本人好みかも


フライドライスもココの看板メニューのようです。


バターと醤油のバランスが良く


シンプルで美味しい


この上に目玉焼きやBBQチキン等のトッピングが選べます。


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旅行中の楽しみのひとつに朝ご飯があるような気がします。


普段は忙しい朝


ゆっくりと時間をかけて


ハワイの風と太陽を感じながら食べる朝ご飯は楽しくて美味しいのです


朝ご飯の前にまだ人の少ない海でひと泳ぎすれば


朝から気分はパラダイスですね

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2019年9月15日 (日)

SNS控えてます

最近は携帯をなるべく見ないようにしたり


インスタグラム等のSNSの投稿等を控えてます。


ハワイの日常生活での素晴らしい風景等


UPしたくなる事もありますが


素晴らしい風景や美味しい物 楽しい事


写真の構図やビジネスでの活用方法にこだわりすぎると


本質が見えなくなるような


そんな気がしたからです。


携帯も便利ではあるけど


いつも持ち歩ける便利さゆえ


今じゃなくても良いことまで調べたり


新しい情報や投稿をチェックしたり


ついつい画面を見るようになったような


そんな気がしたからです


もっと目の前の事


今を大切にしようと思い始めました。


携帯をあまり見なくなって良かった事に


睡眠の質がかなりUP


寝る前のブルーライトって


やっぱり良くないのですね


インスタグラムをフォローして頂いてる方には申し訳ないのですが


もうしばらくはUPしない予定ですが


又UPする日が来ると思います。


ブログは今まで通りUPします。


昨日の奇麗な満月も


何事にもとらわれず


今目の前に見える満月だけを楽しみました


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2019年9月 8日 (日)

亀子さん

日本でリタイアしてから海のスポーツとハワイ大好きになったKさん


毎年寒~い、北海道から遊びに来て頂いてます


自宅でも亀を飼っていて


とにかく海亀が大好きです!!


4日間の海亀に会おうツアー


ノースショアー


コオリナ


ワイキキ沖


ハナウマ湾


オアフ島の亀がいそうなポイント全て制覇です(笑)


ハナウマ湾のニャンズと1年ぶりの再会


猫も大好きなkさん


嬉しそうな顔ですね
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ノースショアーもシーズオフだから貸し切り状態



大好きな海ガメと一緒に泳げました


ついつい追いかけたくなるのですが


これくらいの距離感が大切です。


主導権は海亀君にあります。


この後いなくなるか


一緒にいてくれるかは海亀君次第


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初めてスキューバダイビングにも挑戦


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相変わらず


とってパワフル


最終日のハナウマ湾カイルアツアー


ホールフーズでお土産も一緒に買いました


この写真お気に入りのようです(笑)

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ホールフーズで買い物中


いろんなプラスチック製品が紙に代わってるのを再確認


最近ではストローが紙になったのは当たり前ですが


洗剤の容器も紙になっていました。


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今朝のチャンネル2のニュースでは


今後テイクアウトのボックスも規制の対象になるかもしれないようです


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世界中海や環境を守るため本気になってるようです。


毎日のように海に入ってると


去年まで真っ赤だった珊瑚が白くなってたり


地形の変化等が嫌でも分かります。


そしてKさんの好きな海ガメも


クラゲと間違えてビーニールを誤食したり


ビニールに付着してる魚卵を食べようとして誤食したり


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人間が気を付ければ防げる事です


自分のできる範囲で出来る事はやろう


海で遊んでる時も


時々ビニールの漂流物を見かけます。


ポケットにしまえる範囲であれば拾う


こんな感じで出来る範囲内でやれる事はやろう


同じ気持ちが一緒になる事で


大きな力になるはずです


異常気象が異常でなくなりつつある今日この頃

 

人間だけのものではない地球


そろそろ真剣に考える時期なような気がします。

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2019年9月 1日 (日)

最近良くいくお店

古き良き時代のハワイが感じられるノースショアー


最近は渋滞もあるのですが


早い時間はのんびり感を感じられます

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ノースショアーのツアー でイルカ好きのお客さんからのリクエスト



「ワイメアブルーって言うお店に行きたい!!」


聞いたことないなぁ~??


なんて思いながら探してると


コーヒーギャラリーの隣にありました。


中に入るとお互いに


「あっ!!」なんてびっくり!!


海でよく会う、水中カメラマンのアキマさんでした。
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自分で撮影したイルカや海亀の写真から


ポーチやビーチバック等を作って販売してるようです


ワイメアブルーと言う名の通り店内はブルーです。


とても良い角度からの撮影だからか




イルカや海亀の表情がとても良いですね


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ハワイの海を守るために来年から禁止される


オキシベンゾンが入った日焼け止め


こちらに置いてあるオーガニック日焼け止めだったらOK



アキマさんの手作りだそうです。


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コーヒーギャラリートークの隣にあるので



ノースショアーに行ったときは是非のぞいてみて下さい



カイルアのマノアチョコレート も新しくなりました。

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店内もかなり広くなり


ジェラードも食べられます。


カカオからチョコーレートになるまでの説明や


カカオの焙煎も等も日本語ツアーで見学出来ます。

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ツアーの合間に立ち寄る


個性的なお店って


スケジュールの間のアクセントになって楽しいですね。


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