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ハワイ、料理、旅行

2019年4月 7日 (日)

タイドプール

今年の春休みもたくさんの子供達が遊びに来てくれました。


やっぱり海遊びツアーが多かったのですが


小学生位の子供に人気のあったのが


ノースショアーのタイドプール です。


タイドプールとは潮の満ち引きで出来る天然のプール


外海にはつながってないので安全に遊べます。
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ですがプール中央の外海につながってるポイントは


波の高い日は外から波が入ってきて危険な時もあります。


引きが強い日は外海に引き込まれる事もあります。

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引き込まれたりぶつかったりして危険なのは


一部カミソリのように鋭い溶岩があるからです。


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その他時間帯やコンディションの変化に気をつければ


子供達には最高に楽しい場所です。


立ったままでも魚が見える

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砂質が良いのと波の影響がないので透明度が抜群!!

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岩の間を潜り抜けて洞窟に入った気分で撮影したり

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波が岩を越えて入ってくると


滝のように流れるので滝つぼで泳いでるような気分にもなれるかも


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奥に入ると時間帯によって貝殻が拾える㊙ポイントがあったり
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満潮時には軽く飛び込みした気分になれる深めのプールがあったり

Gopr8195 こ

こんな感じですべてがやった気分で楽しめるポイント

魚の種類はハナウマ湾のようにたくさんはいないし海亀には会えませんが

軽くシュノーケルしたい方や子供達には安全で最高のポイントです。

子供に海亀を見せてあげたいと思う方が多いのですが

今までのツアーの経験上

男の子はカニを見つけたり

女の子は貝拾いをしたりするのが圧倒的に楽しいみたいです。

そして海で遊んだ後はシェーブアイス

この時の笑顔も最高に素敵ですね


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2019年3月25日 (月)

全米ベストビーチ 車椅子でシュノーケル

全米ベストビーチを2回獲得したハナウマ湾


2回獲得したのは全米でもハナウマ湾だけです。

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全米ベストビーチのランキングを発表してる方のプロフィールです。

★ビーチ調査&ランキングの発表をしているのは、” Dr. Beach “(ドクター・ビーチ)の異名を持つ ステファン・レザーマン博士 です。博士は、フロリダ国際大学(Florida International University)の教授で、同大学・沿岸調査研究所(Laboratory for Coastal Research at FIU)の所長も務めています ビーチ調査&ランキングの発表をしているのは、” Dr. Beach “(ドクター・ビーチ)の異名を持つ ステファン・レザーマン博士 です。博士は、フロリダ国際大学(Florida International University)の教授で、同大学・沿岸調査研究所(Laboratory for Coastal Research at FIU)の所長も務めています


なぜか日本人には魚が少ないとか大きな魚ばかりと思われているからか

多分それは魚のいないポイントに行ったか


大きな魚しかいないと思ってる方は


20年ほど前の餌付けが出来る時代の事かもしれません。


弱肉強食の海の世界


餌付けをすると大きな魚ばかりになるのは当然です。


今はカラフルな魚もたくさん見られます。
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日本人は少なく欧米人の観光客が多いビーチでもあります


春休みだからか凄い行列


待ち時間1時間以上

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ハナウマ湾公認の営業許可証を持つ個人ツアー なので


私達はこの行列に並ばずに入園出来ます。


トイレ・シャワーも完備


ガードマンもいるので盗難の心配も少ないのです。


そしてビーチ用車椅子があるので車椅子利用の方にも優しいのです。


今日はビーチ用車椅子でハナウマ湾シュノーケルツアー


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まずゴム製の太いタイヤで浅瀬まで入ります


なるべく引き潮の時間を狙って浅瀬で練習


その後はインストラクターの肩につかまって頂ければ


全自動で海の中にご案内致します。


こんな感じで私が体全体で支えてるので深い所でも安心感があります。

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全く泳ぐ必要はありません。


そして絶えず呼吸音や口からシュノーケルが外れてないか細心の注意です。


一番大切なのは信頼感


お互いに信頼する事で身をまかせてくれます。


全米ベストビーチの海の世界 にご案内

 

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第2回戦目


まだ元気なパパ ママ お兄ちゃんは


リーフの外まで出てみよう!!


海底から写真を撮ると太陽まで映る透明感


まるで宇宙のようです。

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弟はハナウマ湾に来た事がきっかけで猫大好きになりました。

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ハナウマ湾の後の東海岸観光


今度は2015年度全米ベストビーチに選ばれたワイマナロ  


これって本当にパラダイスみたいな感じの


ビーチウェディングが見られました

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wondarful day in hawaii nei ☺

ハワイの海はすべての人を受け入れてくれます。

裸足になって海に行こう!!














2019年3月11日 (月)

子供からお年寄りまで楽しめるツアー

子供からお年寄りまで楽しめるツアー

これがハワイアンドリームクラブのモットーのひとつです。

子供一緒に全力で遊び

年配の方にはきめ細かなおもてなしで快適に1日を過ごしてもらう

今月もたくさんの子供からお年寄りが遊びに来てくれました。

数年前にもツアーに参加してくれた時は

まだお腹の中だったR君

子供は一緒に遊ばないと心を開いてくれません

丸太を平均台のようにして渡るだけで大喜び!!

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流木とか椰子の実を集めて


自然のブロック遊び


何を作ろうかなぁ~?


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女の子になると貝殻拾いも大好き


東海岸にはプカシェルとかシーグラスがいっぱい!!

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真ん中に自然の穴が開いてるのがプカシェル


プカはハワイ語で穴


イモ貝が波や砂で削られて


頭の部分だけが残ったのがプカシェルです


たくさん集めて中に糸を通すとネックレスの出来上がり~!!

Img_e6035かなり元気な78歳のお兄様も人生初のシュノーケル


たくさんのトロピカルフィッシュが見られました。


Gopr6944_2 もちろん泳げなくても心配はいりません


下の写真のように
ガイドの体の上に乗るような感じです。


常時呼吸の速さや音


口に水が入ってないか等を注意してます


Gopr6943_2 今月は卒業旅行も多かったから


20代の元気な方はハナウマ湾のリーフの外 まで飛ばしました。


久々マンタが登場!!


やっぱり迫力プラス優雅ですね。

Dscf4100_2 子供からは元気をもらったり


おじいちゃんからは知恵をもらったり


やっぱりすべてが新品に近い子供は元気だし


おじいちゃんおばあちゃんは


人生の大先輩だから経験と知恵が凄い


そしてこうやって毎日色んな方々とお会いできて


楽しい時間をシェア出来るなんてHAPPYです。


お土産もありがとうございました!!


Img_6456 Img_6332 *コメントに返信出来ないトラブルがあり
ご迷惑おかけしてますがコメント大歓迎です

2019年3月 4日 (月)

スピリチャル

スピリチャルな世界(精神世界)の話をすると

日本では何か変な宗教の話?

なんて聞き返さされる事もあって

まだ多数には受け入れられてないような気がしますが

海 山 空と自然と触れ合う事の多いハワイでは

スピリチャルを感じる方が多くいます。

別に超能力ってわけではなく

人間のの持つ5感等の潜在意識のようなものです。

ハワイにもホ、ポノ、ポノという

4つの言葉を唱和すれば

自分自身を浄化させる事が出来るという秘法があります

その4つの言葉とは

*愛してます

*ごめんなさい

*許してください

*ありがとう

シンプルでありながら

この言葉って難しい時もありますね

今日のお客様は日本でメンタルセラピストの星羅チカさん

ハワイのヘイアウやエネルギーを感じる場所を周る

プライベートツアー  です。

リクエストにはなかったのですが

良くブログにも登場するリリコイさんが

エネルギーを感じる場所

カハラ秘密のビーチにもご案内しました。

やっぱりここって独特の雰囲気がありますね。

5感を研ぎ澄ませるといろんな事が感じられます。

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自分自身の感覚でココが気持ち良い!!

そう思った海の近くの水たまりに足をつけたり 体ごと浸かったりした

マカプーヒーリングプール

ここもHAPPYな気分になれるそうです

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ですがヘイアウと言われる神殿の跡地は

以前生贄の儀式等あった所も多く

霊感の強い人は頭が痛くなるとか

悪い物がついてくる等

安易に来る場所ではありません。

最近はインスタ映えするからとか

芸能人が行ったからとか、、、、、、

軽い感じで足を踏み入れる方も多いのです。

中でもクカニロコはハワイの王族のみが出産を許された場所

先祖代々の魂を引き継ぐ聖地であり

観光で入る場所ではないと思います。

ガイドブックに書てあったり

芸能人が言ってる

安産祈願の場所ではない事は確かなようです。

ここ数年日本のテレビや雑誌でクカニロコの誤った情報もあり

一部心ない人達が

石を踏みつけたり

入ってはいけないサークル内に入ったり

子供が鬼ごっこをしてたとか

このままででは完全に荒らされると

現在入り口は駐車禁止になってます。

なので通常クカニロコに行きたいと言うリクエストがあっても

どんな理由があるのか訪ねてから

ただなんとなくとか

芸能人の◯◯が行ったからと言う場合は

お断りする事が多いのですが

星羅さんには深い意味があるようなので

今回はご案内する事にしました。

かなり長い間滞在されてたようですが

長年にわたる想い等が浄化され

強いエネルギーを感じる事が出来たそうです。

ですが決してパワーがもらえる場所ではなく

先祖や自分自身につながる事が出来る


エネルギーに溢れてる場所です。


このエネルギーこそがスピリチャルな目に見えないエネルギーです。


こうやってブログを読んで頂いてる皆様と出会えたのも


偶然ではなく意味があり


すべてはつながってる


そんな気がします


星羅チカさんWWW.facebook.com/chika.kozutumi



興味のある方訪ねてみて下さい。LOVE
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*コメントに返信出来ないトラブルでご迷惑おかけしております。





























2019年2月27日 (水)

冬のハワイ

今週は雨が多いのですが

虹もよく見えます

まさにNO RAIN NO RAINBOW

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こんな感じで


モーニングシャワーの後は虹が出て


その後青空が見える日が多いこの頃


サウスショアーはかなり波が小さいけど


綺麗なFUN WAVE


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ハナウマ湾も最高に綺麗に綺麗!!

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この時期は透明度も良くなるのです。


足まで透けて見えてる~!!


少し肌寒いけど


ウェットスーツレンタルがあるから安心

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ハナウマ湾には8ヶ所位のポイントがありますが


その日の海洋状況で変わってきます。


少し不安な方がいる場合は腰くらいの水位の浅瀬からスタート


ハワイ州魚フムフムヌクヌクアプアーが4~5匹で泳いでる


日本名はタスキモンガラ



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浅瀬にもこんな大きな珊瑚があります。


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シマハギの群れも華がありますね


シュノーケル感UP

G0116777_3 いつ見ても可愛い顔の背黒チョウチョウ魚
Dscn5213_2 そろそろ慣れてきたからリーフの外側に行こう!!


ココにいいけるのもガイド付きハナウマ湾シュノーケルツアーならではです


水深7~8メートル位


海底から写真を撮ると


太陽まで映る透明度


宇宙にいるような感じですね



Gopr6790 帰り道タコ発見!!


穴の中に入って


岩の色と同化させて


お昼ご飯の獲物を狙ってます。


タコ君


今日のランチはなんだろう?


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私達はレジェントの飲茶


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ニラ饅頭が焼き立てでで美味しかった~!!

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2019年2月25日 (月)

コハナラム酒工場

ラム酒といえばカクテルに使われる酒というイメージが強く

あまりストレートで飲もうなんて意識はなかったのですが

ハワイのコハナラム酒工場のティスティングツアー に参加してから

ラム酒のイメージが変わって来ました。

サトウキビにも色んな種類があるのですが

KOHANAラム酒はタヒチから運ばれた

マヌレレシュガーケーンを使って作ってます。
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このサトウキビは砂糖を作るのには適さないため

西洋人がハワイに入ってきて

サトウキビのプランテーションが始まった時には

ほとんど伐採されてなくなっていたようです。

ノースショアーに行く途中のワヒアワの街から

少し西に行った周りは畑のみの田舎街クニアにあります。

今週もリピーターのお客様 をご案内しました。

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ただの工場みたいな外観ですが

入り口を入ると

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中はオシャレな大人の空間です。

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まずはマヌレレシュガーケーンのジュースの試飲です。

天然の素朴なサトウキビの甘みが美味しい

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KEA KOHO等の銘柄のラム酒と熟成蜂蜜

ラムケーキ等のティスティング

日本語の説明が上手くて結構面白い

ラム酒のファンになりました。

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ハワイ語で白を意味するKEAは焼酎のような味


熟成させたKOHOは甘さとスモーキーさを兼ね備えたウイスキーのような感じ

KEAはモヒートのようなカクテルと相性が良いかも

KOHOはウイスキーのようにストレートで楽しめそう

個人的にはKOHOが好き
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ラム酒の他にも蜂蜜やラムケーキも美味しかった


ラム酒を熟成する時に使われた樽を使った


ラム風味のはちみつがほんのりラムの香りがして

今までに味わった事のない味でした。

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ラム酒の瓶に入っていて

ボトルに惹かれて買いたくなるような蜂蜜です。

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ラムケーキは、ハワイの人気パシフィック・リムのお店

ロイズのヘッドシェフのレシピ

甘さ控えめで大人の味のケーキでした。
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サトウキビの種類や配合や熟成度合いでかなり味や香りが変わるラム酒

テイスティングツアーに参加して

ラム酒の多くの深さを感じました

モンキーポッドやマンゴーの木の木箱に入っいたギフトセットは

酒好きハワイ好きの方には喜ばれそうです。

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いろんなお酒飲んできたと思ってたのですが

まだ知らない事ってたくさんあるのですね

チョコレートやお酒等

ティスティングツアーに参加すると

なるほど~なんて感心したり

新しい発見があって楽しいですね。

一口飲む度にハワイを感じられるようなお酒でした。

酒好きから頂く酒のお土産はいつも美味しい

お土産もありがとうございました!!

もらったその夜呑んじゃいました。

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*コメントに返信出来ないトラブルがありご迷惑おかけしてますが

コメントは大歓迎です

2019年2月18日 (月)

美味しいお土産とランチ

10年近く前からの

毎年数回プライベートツアー に参加して頂いてるAファミリー

8月にも参加して頂いたのですが

ちょうど日本でも台風

ハワイでも台風のWショックでした。

今回も寒いながらも晴れてくれましたが

海はちょっと寒いからパス

本当はボディーボードやシュノーケルしたかったけど

又夏の楽しみにしました。

なのでランチとショッピング等が中心

大好きなマノアチョコレートでお買い物
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本当は試食ツアーには参加しないでカカオニブだけ買う予定でしたが

新しいチョコレートも入荷したとの事で

試食ツアーも楽しんじゃいました。

カカオって奥が深くて

このツアー結構楽しいのです。

1枚9ドル位と高価なチョコレートなのですが

説明を聞いて試食するとかなり納得です。


前回はなかったタンザニアのチョコレート


渋み 苦味がしっかりした本格派のチョコ

酸味が強めですがそれが渋み苦味とのバランスを上手くとってます。


小さなカイルアの街のチョコレート工場なので

チョコレートも包装も大量生産ではないので


チョコレート名はスタンプ

コレがまた粋です。

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山羊のミルクチョコレート
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山羊のミルクと言えば臭いのでは

なんて心配もありますが

まったく癖がなく

まろやかなミルキーさで

通常のミルクチョコレートよりさっぱりしてるかも

包装の中にはチョコレートの特徴など記されてるのですが

ワインとのペアリングまで書いてあります。

山羊のチョコレートはカベルネに合うそうです。

試してみたくなりました。

下の写真のチョコレートは手書きです。

いろんなスタッフが手書きで書くため全て違う筆跡

RAWチョコレート

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RAWチョコレートとは火の加えてないチョコレート

生なので発酵食品でもあり

カカオの栄養がそのまま食べらるので体にも最高に良いのです。

ワイルド感のある味でした。

カカオの余韻を口に残しながら

カイルア・タウンでショッピング

日本でも大好きなハワイを感じられるもの探しです。

そろそろお腹も空いたしランチタイム

ハワイはデトックスの旅でもあるそうで

今朝もヨガで体を整えて来ました。

思いっきりヘルシーなものを食べようと


ランチはビーガンカフェのAI LOVE NALO


エコのために店内は暗め


祭日だからか


かなり混んでますが日本人は他にいないようです。



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お店で1番人気なのはMEDI BOWL


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色とりどりの野菜 ひよこ豆 ビーツのフムス カロのファラフェル等



体に優しく美味しいプレート


写真の左側がKALOのファラレル


ファラレルはイスラエルのひよこ豆を使った


日本のコロッケのような食べ物です。


ハワイアンの要素を入れるためタロイモも使われてます。


野菜だけでこんなに美味しく作れるのかと
感心する素朴な味でした。


今日のように混んでる日は裏庭のベンチで食べる事も出来ます。

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美味しいお土産もありがとうございます。

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*コメントに返信できないトラブルがありご迷惑おかけしてます。







2019年2月17日 (日)

HAWAII

先週は強風 高波 大雨 寒さ等の悪天候でしたが

少しずつ青空が見えてきました

朝からうっすらですが虹も見えます。

Img_5492 ツアー中 カピオラニ公園を通ると

先週の強風でなぎ倒されたキアヴェの巨木が見えました

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樹齢100年位の大木が数本倒れてましたが

風の力って凄いですね。

フリフリチキンの木炭や

お土産に喜ばれるはちみつもこの木からです。

富士山より高いマウナケアのあるハワイ島では

大雪警報が発令されマイナス6度の寒さ

Img_5487_2 これってちょっと異常気象と

まだ19歳のお客さんに聞くと

「いや正常気象ですよ」との答え

私達にとっての正常気象を知らないから

異常ではないのですね(笑)

10時過ぎからはだんだん晴れてきた

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4年前にクリスタルボールの演奏の撮影で

プライベートツアー に参加して頂いたKさんが

久しぶりに遊びに来てくれた

クリスタルボールとは

水晶のボール状の楽器を奏でて

リラクゼーション効果がある音で演奏します。

そして科学的にも脳波がアルファ波からシーラ波になる事が証明されてます。

そんなKさんはやっぱり自然派

気の流れが良い場所や植物の多い所が大好き

こんな雰囲気はどうかなぁ~と

AI LOVE NALOに行ってきました

ビーガン料理のお店です。

ランチはガーリックシュリンプの予定なので

スムージータイム

かなり濃厚なケールとアップルバナナのスムージー

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美味しいのですが

このスムージーを受け取るまで20分ほどかかりました。

ですが他のローカルのお客さんは😊で待ってます。

樹の下のベンチに座って雑談したり

半分寝てるような眼でボォ~っとしたり

いつも思うのですが待つ事を楽しんでますね

そしてKさんもこの時間の流れと雰囲気楽しんでました。

センスの良いハワイアンの流れる店内で

ハワイにいることを体感出来る時間でした。

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大都会のようになって

以前のようにのんびりした雰囲気が感じられなくなったハワイ

貧富の差も広がり

ホームレス人口も約7500人と

人口比においては全米1位になりました。

ロングスドラックのハワイアン・ミュージックのCDのセクションには

NO ROOM IN PARADASEと言う題名のCDが置いてありました




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ハワイのホームレスに何故ホームレスになったのか?

インタビューするドキュメンタリーですが

この人達も被害者だと考えさせられる場面もあります。

ドラックやアルコールが原因でホームレスになった人もいますが

戦争体験やDV 犯罪等による心的ストレス障害や

医療破産や失業等

いろんな背景があって

誰が悪いとか

ひとつにはまとめられない問題です。


そう言えば日曜日にカカアコビーチで

ローカルのホームレスの方がウクレレで歌ってたこの音楽

日本でも馴染みのIZのハワイ78

何かじぃ~んとくる物がありました。

ハワイ78の歌詞の和訳はこんな感じです。

興味があればYOU TUBE等で聞いてみて下さい



常に、雨は大地を潤し、平穏をもたらす
我々の王と女王
いくつもの島を訪れ、見てきました
我々の島の移り変わりを
想像できるでしょうか?我々がいた頃と今を
神聖なる土地を走るハイウェイを
王はどう感じているだろう?今の都会の暮らしを
人々の目に涙が伝います
皆は、やがて気付くでしょう
我々は重大な危機に直面しているのです
皆は、何を感じるでしょう?
おそらく、笑顔でいるはず
でも、これは悲観すべきこと
神に泣きすがり、皆で泣くべきこと
失った土地を求めて叫ぼう
そして、ハワイを取り戻そう
想像できるでしょうか?皆が戻ってくることを
信号と線路
王はどう感じているだろう?今の都会の暮らしを
人々の目に涙が伝います
皆は、やがて気付くでしょう
我々は重大な危機に直面しているのです
歴代の王が争ってきた、これまでの闘い
護ってきた島々
今ではコンドミニアムが建つ
彼らが今のハワイを見たら、何を感じるだろう?
昔の王たちは、どう感じるだろう
微笑んで納得してくれるだろうか?
むしろ悲しんでいるのではないだろうか?
神に泣きすがり、皆で泣きながら
失った土地を求めて叫ぼう
そして、本当のハワイを取り戻そう
常に、雨は大地を潤し、平穏をもたらす



もちろん完全に昔のままのハワイに戻すことは出来ません


そして便利になった事でも


さまざまな恩恵を受けてます


でも最近は行き過ぎてるような


そんな気がします。


ツアーもガイドブックに載ってるような


イメージのハワイでないとビジネスは成り立ちませんが


ツアー中ほんの少しの時間でも


本当のハワイの雰囲気や時間の流れを楽しんでもらいたい


そう思うこの頃です。


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2019年2月12日 (火)

雨の一日

先週くらいからハワイはかなり寒くなって来てます。

そして強風 高波 雨

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うちは特に高層階で裏がすぐ山なので

凄く冷たい風が吹いてきて

ラナイ側のドアが開いてると風の通りが良すぎて

全体重をかけないとドアが開かない事もあったりして(笑)

朝晩はさらに冷え込みます。

なのでサーフィンにも行けない日が多く

ジムに行く日が多くなってます。

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1時間30分ほどウェイトトレーニングとサンドバック


トレーニングの後のランチが楽しみ



外食も砂糖と油以外は特に気にせず食べます



今日は寒いからヌードルスープにしよう!!


お気に入りの蟹子トマトスープヌードル


バジルとセロリを入れて食べます


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天気が悪いから最近料理も良くしますね


ホールフーズで買ったメカジキ


どう料理しよう?


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メカジキはハワイでは良く食べる魚です。


旬は冬の今です。


舌触りの良い脂が乗っていて美味しい魚です。


前回は刺し身と塩麹で食べたから


今日はハワイらしくマンゴーサルサで食べよう!!


冬季のマンゴーはエクアドルやメキシコからの輸入物で


あまり甘くはないのですがサルサに使うから問題なしです。


☆マンゴーサルサのレシピです
マンゴーの大きめのみじん切り
マウイオニオンの大き目のみじん切り
トマト大き目のみじん切り
コリアンダー(パクチー)みじん切り
にんにく摩り下ろし ひとつまみ
ライム
オリーブオイル
これを混ぜるだけです。
パクチーが苦手の方はバジルやパセリがアクセントになって良いかも
パイナップルを加えてもOKだけど甘めの仕上がりになります。


☆メカジキを醤油大さじ1/2とはちみつ小さじ1
1時間位漬け込む
*はちみつもハワイのはちみつ使ったり
リリコイシロップを使えばハワイ感UP


トルティーラチップスの上に乗せて食べたら


サクサク感とのハーモーニーが美味しいですよ~



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雨で寒いハワイの一日楽しんでます。













2019年2月 6日 (水)

また天気予報外れました

天気予報は雷雨の可能性の今日

Img_5288見事外れました(笑)

太平洋の真ん中の小さな島ハワイ

天気予報は難しいようです。

こんな天気でもシャワーがあって

シャワーの後は虹が見えて

空を見てるだけでも楽しいのです。

今日は6年ぶりにツアーに参加してくれたOファミリー

高校卒業お祝いのビーチピクニックツアー

緑の中の細い小道を抜けると


人が少ないエメラルドグリーンの海が見えて来ます。


Img_5273_2 6年前にやったボディーボード が楽しくて


波に乗りたいY君


風向きも波のサイズもボディーボードにぴったりです。


LETS GO!!


わぁ~あ!!


嬉しそうな顔ですね。


こんな顔されたら


たくさん波に乗れるように


私も頑張るしかない!!



Img_5299 最初からイイ波乗れました。


やっぱり6年前より体力がある

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新しく始まる楽しみな大学生活


この写真も武器に可愛い彼女見つけて下さい。


美味しそうな北海道のイカの烏賊飯のお土産


ありがとうございました!!


6年ぶりにお会い出来て嬉しかったですALOHA


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