少しずつ観光がオープンのハワイ

アメリカ本土からの観光がオープンになって


10日目になりました。


閑散としてた空港も少しずつ混んで来てます



ビーチや街でも観光客に会うことが増えて来ました


観光客の方々


本当に楽しそうで生き生きしてます。


やっぱりハワイって


そんな場所なのですね



ホテル側もレーザーで消毒する器具を取り入れたり




レストランもオープンしてますが


規制が厳しく


通常の５０％しか入れません


ボート等のツアーも通常より少ない定員だからか


閑散としてます。


レストランもボート等のツアーも


値上げもやむを得ない状況かもしれません。


ハナウマ湾の入園料や駐車料金 も値上げが決定しました。


入園料は13歳以上が＄１２


駐車料金が＄３


26人以上の大型バスは＄４０


大幅な値上げが決定になりました。

海は開放的で良いのですが


何よりも今までと違うのが


屋内でのマスクを付けたスタッフのサービスと不自然な距離感


この規制を早く何とかしてほしい物です。


今年のハロウィンのために


こんな感じの筒状の物も使う方がいるようです


ソーシャルディスタンスの距離2メートルの筒から


お菓子を入れて受け取る仕組みのようです（笑）


酸素や冷気を入れるマスク？？？



感染防止も理解できますが


だんだんと変な方向に向かってるような気もします


特に子供たちが距離をとって遊ぶなんて事は


無理もあり不自然な気もします。


日本からの観光がオープンの期待が持て始めたのか


少しですが、ハワイで過ごす春休みや夏休み の予約も入ってます。


春休みや夏休みと言えば


子供達の楽しみの季節


人生でほんのわずかしかしかない


子供の時代を


子供らしく楽しく過ごせる


お手伝いが出来れば


私達もHAPPYです。



日本と違いマスクは要請ではなく


義務になってるアメリカ


多分そうしないとマスクを付けないからだと思います。


今でも観光客でマスクを付けてない人も目立ちますが


ハワイの青い空をみたら


深呼吸したくなるのも分かります


現時点では海ではマスク着用の義務はありません。


今後マスクの規制が続くようであれば


ツアーも海等のハワイの空気が吸える場所が良いかもしれません

今ブログを書いてる間にも新しい情報


ハワイ州知事が日本人もハワイ到着後の14日間の隔離免除にサインしたようです


日本に帰国した時は隔離については明確ではありませんが



少しずつ良い方向に前進してるようです。


SEE YOU！！

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ハワイの風を感じよう

ハワイ大好きなリピーター になると


ハワイの風を感じたくてハワイに来る方も多くなります


ただ風を感じてここにいる事を楽しむ


ここに住んでいても


風の気持ち良さを感じています


年間を通して良く吹く風がトレードウィン（貿易風）です。


北東から吹く風は雨の多いコオラウ山脈を通り


そこで冷たい風に変わり吹いてくるのです。


コオラウ山脈の雨や緑や花の香りも


風と一緒に運ばれてくるような感じをイメージすると


さらに風が気持ち良く感じられるかもしれません


これから少しずつ雨季に入りますが


時々じめっとした海から吹く南風（コナウィンド）の増えてきます


コナウィンドが吹くと蒸し暑くなり


ワイキキ方面は雲が停滞して蒸し暑くなります



海から風が吹くと


波の形も悪くなり


良く行くアラモアナ方面でのサーフィンは最悪状態


コナウィンドの時は


通常風が強く雨の多い東側の天気や波が良くなる日もあるので


今日はマカプー方面にサーフィンに行く予定でした


ワイキキは早朝プラス雨のせいか閑散としてました。




ココヘッド　ココクレーター までは



まだ雨が降ってます



ここを通過すると


時々青空が見えてきます


サンディービーチ　マカプーも波はなく


最後にベイビーマカプー もチェックしたけど


波がない~！！


このポイントはコオラウ山脈を見ながらサーフィン出来るポイント



ちょっと違う気分になれる事期待してましたが



又今度の楽しみですね。




こんな日は買い物でも行こう！！


帰り道久々にカハラモールに行って来ました



いつも行くQUEEN店より小規模で


店内を回りやすいので


目的の商品だけ買いたい時は良いかもしれません





あまり見かけないフルーツ


仏陀ハンドがありました。


仏様の手のようだからブッダハンドと呼ばれるみたいです。




食べた事はないのですが


柑橘系のフルーツでほとんど実はないそうです。


観賞用やマーマレード等に使われるそうです


モールの中はオープン同時だからか閑散としてました



キッチン用品のお店で鍋を購入


もう10年以上使ってる鍋も焦げ付きが出るようになって


ちょうど探していたところでした。


ストーン加工の鍋


焦げ付きもなく


熱の伝導率も良いから


お気に入りです


そろそろランチタイム


お気に入りだったラーメンのお店


麵屋武蔵が店内での食事を再オープンしたので


行ってみたら定休日


もうひとつ


ずぅ~と行きたかった


コロナ騒動と同時にオープンした


トルコ料理のお店イスタンブール


ココも定休日（笑）



結局ランチしたお店は外れでした（笑）


時々行ってたお店なのですが


コロナの規制で店内に５０％の人しか入れる事が出来ないからか


キッチンの中なのか通路なのか


分からないような場所に無理やりテーブルを置いた部屋に案内されました


そしてクオリティーが落ちてる



ランチは外れたので



夕食は美味しくしよう。




気分は魚料理



タマシロマーケットへGO!!



今日のSPのカスミ鯵と鯵



鯵は一本釣りと網で捕れた鯵が2種類


１本釣りの方が値段も1.5倍高いのです


網で捕れた魚は他の魚と擦れ合う事やしばらく放置するため


ストレスがかかり鮮度も落ちるそうです


見た目も1本釣りの鯵は青光して眼が澄んでます



鯵の他にハワイアン甘えびを買いました


甘海老は天然物


とろっとした甘みがあって旨い！！


今夜は両方とも刺身で食べます



ランチの油が悪かったのか


少し胃に不快感


サーフィンでもしてすっきりしたい気分


もう一度ライブカメラで波チェック


「風が止って波が綺麗になってる～！！」


相変わらず空はどんより暑い雲に覆われてますが


夕食前のサンセットセッション

雲が厚すぎてサンセットは見えませんでしたが


ワイキキやアラモアナのライトアップが綺麗も


サンセットがいつだか分からないから


結構遅くまで海に入ってました。


夜の海の静けさも気持ち良いです


ホテルのライトアップもあるし真っ暗ではありません。



この後のご飯とビールが又旨い！！



世界中寒くなり始めてる国もある中


この時期に暗くなっても海で遊べるハワイって


やっっぱりパラダイスですね。


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アメリカ本土からの観光がオープンになりました

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今月15日からアメリカ本土からの観光が


72時間以内の陰性証明書があればOKになりました。


アメリカ本土にもハワイ好きの方が多く


この日を待ちに待った方もいるようです。


15日は8000人がホノルル国際空港に到着したのですが


この中の１000人はハワイ居住者のようです


14日間の隔離措置があるまでは


ハワイに帰りたくなかった方もいるようです


又少数ながらも事前のテストを受けてなかった方もいるようです


指定の場所で事前にテストを受けるのですが


指定の場所が遠かったと言う理由の方もいるようです


アメリカ本土って本当に広くて


「すぐ近くだから」なんて言われて


3時間位ドライブした事もあります（笑）


今後日本もハワイ行きがオープンになれば


事前のテストが簡単に受けられる事を期待したいです


オープン初日は天気が悪かったせいか


ビーチには観光客はまばらでしたが


アラモアナショッピングセンターは


かなり賑わってました


下の写真は先週の写真ですが閑散としてます




ホテルも空いてるのはまだ一部


私の知人でもホテル勤務の方は多いのですが


まだ仕事には復帰してません


レストランも通常の５０％しか入店出来ないので


レストラン勤務の知人もいますが


全員が仕事復帰出来るわけではないようです


日本とハワイがオープンになって


規制も少しずつ緩和されれば


今の状況も少しずつ変わる気がします。


去年のこの時期は年末　年始の予約はかなり埋まってる状態でした


現時点では予約ありませんが


問い合わせが数件あります


やっぱり密にならない貸し切りチャーター と


海等のオープンエアーでのアクティビテイが魅力との事


これからが明るく期待出来そうな感じもしてきました。

ファミリー又は仲間内だけのプライベートな空間


大型車ではないので


ツアー中窓の開け閉めも出来て


いつでも新鮮な空気が入れられます




これはちょうど馬がいたので


「ここ停まって~」


なんてリクエストで停まった場所です


まるでサファリパーク（笑）


良く来るので馬も私に慣れてます


そして「ここ停まって~」と


気軽に言える雰囲気を作れるように心がけてます。





果てしないソーシャルディスタンスのビーチにもご案内可能です


このままテントで暮らすのも良いかもしれませんね（笑）


人が少なくて解放感のある海


癒される波の音と水の感触


太陽の光も浴びて


是非体全体で楽しんで頂きたいです



私はテレビはほとんど見ません


外で会う人でコロナ関係の話をする人はほとんどいないので


コロナの事は忘れてる日もあったりして（笑）


こんな感じの開放的なツアーも


今の状況忘れそうですね（笑）


それ位癒されるツアーを心がけたいと思ってます。


後1カ月でアメリカ大統領とホノルル市長選があります。


今回の選挙は、今後の状況にも大きく影響すると思います


今年は郵送での選挙になりますが


私にも投票用紙が郵送されてきました


ホノルル市長選は写真の2人


眼鏡の若手が日系人のAMEMIYAさん


弁護士でもありビジネスマンでもあります


リックさんもビジネスマンの経験が豊富


二人に共通してるのが


政界は初進出な事です

このブログで政治的な話も良くないので


又お会いする事があれば


聞いて下さい。


少しずつオープンに向かって歩き始めたハワイ



1日も早く以前のようなハワイに戻る事を祈ります



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ホールフーズのプラントベースの食品

そろそろハロウィンなのですが


今年はコロナの影響で



オーガニックスーパーホールフーズ の



かぼちゃの間に隙間が出る位


ディスプレーがかなり縮小されています。



今日も食材の買い出しにココに来ました


日本ではまだ浸透していないオーガニック製品


通常の製品と比べて


価格差のそんなにない物もあり


日本よりは手軽に購入できます


特にホールフーズの自社ブランド３６５は良心的価格になってます






上の写真がホールフーズ自社ブランドのアーモンドミルクが3.7リットルで＄４位



最近はオーガニックに加え


プラントベースの食品が目立つようになりました


プラントベースとは動物性由来の物を使わない製品です。


これに加えビーガンやベジタリアンも増え始めてます


ビーガンは完璧野菜主義で乳製品を含め動物性のものは食べません


ベジタリアンの中にはチーズや卵を食べるとか


魚は食べるペスカタリアン等


緩い感じの方も多数います。


日本だと宗教的を連想する方も多いのですが


ほとんどの方は健康や環境　動物愛護の為の方になります。


どんな感じのプラントベースの食品があるか簡単に紹介致します

最初に紹介したアーモンドミルクの他に


オート麦から作られる


オートミルクが新発売されました。


植物繊維が高く


コロナ騒動後は300%も売り上げが伸びてるそうです





ヨーグルトもココナッツミルクから作るもの


アーモンドミルクから作られる物等


バラエティが多く


毎週違う物を購入して楽しんでます


乳製品を使わないチーズも


モツァレラチーズ


チェダーチーズ等


いろんなタイプが楽しめます



プラントベースのアイスクリームもあります

 


プロテインも植物由来のプラントベースが増えてます


そしてこれを利用するアスリートも増加してるようです



そしてチョコレートケーキも植物由来


まだまだたくさんありますが


今急成長してるのが


代替え肉のビヨンドミート


マクドナルド等のハンバーガーチェーン


その他レストランのメニューにもある肉です

 


その他ソーセージタイプや挽肉タイプ等


料理のレパートリーに合わせて選べます

お味の方はどうなのか？


アーモンドミルクやオートミルク等は


癖がなく飲みやすい


ほんのりアーモンドやココナッツの味がして美味しいのですが


ただ牛乳のような濃厚さはありません。


ヨーグルトも通常のヨーグルトのような濃厚さやなめらかさはありませんが


多少ざらつきのある舌触りで


素朴な味わいです。


チーズやアイスクリーム等も


同じような感じの味わいです


プロテインはフレーバーにもよりますが


美味しい物が多いです


特に写真一番下のオーガニックプロティンの


ダブルチョコレートフレーバー


そして植物性の方が


消化が良いのも嬉しい


チアシードやココアから作られてます



代替え肉のビヨンドミート


これは言わなければ


肉だと思って食べる人もいるレベルの美味しさです


ただ肉の等級や脂の差し具合等の


美味しさを競い合う感じとは違います。


そんな私はどんな感じに位置するか


ほぼペスカタリアンみたいな感じの


いい加減な部類です（笑）


食生活は野菜が中心になりますが


乳製品と魚は良く食べます。


時々ですが肉も食べます


もちろんバーベキューや食事に招待されれば


何でも美味しく食べる


そんな感じの生活を送ってます


食生活は体質や生活環境で異なるので


コレが一番！！


なんてことはないと思います。


10年前までは肉中心の食生活の私がなぜこうなったか


こちらのブログのカテゴリーはハワイ生活なので


あまり長々とライフスタイルについて書けませんが


又興味があれば聞いて下さい


プラントベースの食品は慣れるまで物足らない時がありますが


だんだん体が自然に欲しがるときもあります。


興味があれば何か一品


話のネタに食べてみてはいかがでしょうか？


そして今日はこれを食べます



銀鮭のムニエルのオリーブオイルレモンソース



ルッコラとBABYケールとビーツ　人参　オリーブのサラダ

いただきま~す！！

 　

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そろそろ雨季のハワイ

比較的に雨の少なかった今年の夏でしたが


10月に入ると朝は雨がの日が多くなりました




こんな感じのどんよりした空を朝見ると


気持ちが落ち込む事もあるのでしょうが


この後どんどん空が変化する時もあります。


又1日中雨の時もありますが


暑い日が続いた時に涼んだり


たまには1日中家にて


違う1日を過ごす環境も楽しいのです。


写真は6時30分の空ですが


7時頃には少しずつ晴れてきて


虹が薄く見え始めました



天気は悪いけど


今日もイイ波入ってるので


サーフィンに行こう！！


海に付いた頃は雨も上がって


雲が綺麗！！



波待ち中もこんな感じの虹が見える事があります。

良く感覚を研ぎ澄ますと


独特の雨の香りや花や緑の香りを感じられる事もあります


もちろん旅行中は晴れてる方が良いに決まってますが


もし雨が降っても


まず1日中降る事はない事


又場所によって雨が多い場所と降らない場所があるので


雨を楽しんで


その時の空を楽しむのも良いかもしれません。


朝は天候が悪かったせいか


美容院から予約の空きが出たとの連絡がありました。


ハワイの美容室も再ロックダウンの繰り返しと規制で


なかなか予約が取れない状態にあります。


まだツアー再開の目途がたたず


ツアーの仕事はない状態


又旅行やレストランで夕食やパーティーなんて事も出来ないので


髪も伸ばしっぱなし


髭も伸ばしっぱなしでも良いのですが


やっぱり身なりは整えた方がシャキっとします。



実はロックダウン中はヘアカットに行けず


YOU TUBEでヘアカットのやり方を見ながら


自分で髪を切った事もあるのですが


伸びていくうちにバランスが変になっていきました（笑）


最近はＹＯＵ　ＴＵＢＥでヘアカットの仕方


マッサージや整体のやり方


料理　外国語　動画編集等‥


今まで業界以外では流せなかった情報も


YOU TUBEで学べるようになりましたが


やっぱりプロは違いますね。


なんでも共有できる時代になり


ちょっと器用な人はすぐに真似できる時代


私達のツアー も真似しようと思えば


真似出来るかもしれません


実は適度にごまかしてて


何気なく同じようなスケジュールで


料金だけはやすくしてやってる会社はあります（笑）


特に気にしてないので


ご自由にどうぞ（笑）


両ツアーに参加して


やっぱり本物は違う


なんてお客様から言われた時は


本当に嬉しかったです


これからは本物が問われる時代になるかもしれません。


ツアー再開後にも備えて


ライフスタイルはもちろん


ハワイの歴史を始め


いろんな事勉強してます。


そんな中見つけた動画です。


もうご存じの方も多いと思いますが


YOU TUBEの動画添付致します。

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ハナウマ湾に行こう！！

ロックダウン後


ビーチは再オープンしたのですが


ハナウマ湾は閉鎖状態 を続けています


2009年と2016年に全米1位のビーチに選ばれました


2度選ばれれたビーチは


全米でもハナウマ湾のみになります。


32000年前の火山の噴火でクレーターが出来て


波や雨の浸食で現在のハナウマ湾の形が出来ました


王朝時代は王族しか入れなかった神聖な場所


この独特の地形から


様々な種類の魚が集まり


透き通るような透明度の日が多いのです


でも観光客の方からはこんな声を聞く事もあります


①ハナウマ湾が濁ってる


原因は初めてシュノーケルする人が多いからか


足ヒレで砂地を歩く人が原因の場合


又は海洋状況の悪い日や時間に来た場合がほとんどです。

②ハナウマ湾には魚がいない

原因は目線の場合や魚がいないポイントにいる場合が多いです


初めてシュノーケルされる方は


目線が真下になる事が多いのです。


この視線で見えるのは砂の中のヒラメやカレイ位


目線を上にしてキョロキョロする事によって


たくさんの魚を見る事が出来ます


又海洋状況や潮の満ち引きや風向き


その他季節等でも魚のいるポイントは変わります

③大きな魚しかいない

1990年までは魚の餌ずけが禁止されていなかったので


餌ずけをする方も多く


弱肉強食の自然界


獰猛なメジナばかりになって


カラフルな小さな魚は珊瑚に隠れて見つかりにくい時期もありました


その後餌付けは規制され


入場制限が出来てからは自然の状態に戻ったのですが


制限があるにもかかわらず


違法駐車や違法ツアー等で訪れる人も多くなりました


コロナ騒動で経済活動が止ってからは


ハナウマ湾の水質は４２％も改善されたそうです。


こんな事も関連してか


現在もハナウマ湾は閉鎖中です。


お客様の中でも


ハワイの観光が再オープンしたら


行きたい場所のNO1がハナウマ湾 と言われる方も多いのです。


コロナ騒動の後はハナウマ湾に関してのブログのUPはなかったかもしれません


お客様から懐かしいハナウマ湾の写真も見てみたいとのリクエストもあり


ハナウマ湾の思い出なども込めて書きます


ハナウマ湾と言えばカラフルな熱帯魚なのですが


ツアーの時最初に出迎えてくれるのは猫（笑）





ハナウマ湾の看板猫のエミーちゃん


かなり人間が好きで


行動範囲も広くどこにでも行きます



ビーチにも猫がいます


こんな感じで夏休みの子供達は


ハナウマ湾が大好きでした。


ハワイアンドリームクラブのツアーに参加して


海が好きになってくれた子供達もいて


とっても嬉しい気分になれました。


こんな感じで浅瀬で練習できるのも子供達には良いですよね。


浅瀬にもカラフルな魚がいます。


カラフルなブダイも愛嬌のある顔をしてます


しまはぎの群れの遭遇率も大


魚の群れに会うと華がありますね




群れで迫力のあるのは


やっぱりカスミ鯵


これはリーフの外の深いところでないと見られません。


カスミ鯵の群れが見える確率は


ハナウマ湾が一番かも




人が多過ぎたり


追いかけたり触ろうとする人が多いからか


少なくなってた海亀もかなり湾内に戻って来てるようです。


やっぱり海亀に会えると嬉しいですよね。



そう言えば

潮が引いたのに気付かなくて

甲羅干し状態になった海亀君もいました。

もしかしたら

本当に眠かったのかもね

海亀よりもレアですが


時々絶滅危惧種のモンクシールもお昼寝にやってきます



最後に忘れてはいけないのがこの魚


ハワイ州魚のフムフムヌクヌクアプア


ハワイ神話クムリポにも登場する魚です。



こうやってブログを書きながらも懐かしくなってきました。


多分1000回以上はハナウマ湾に行ってる私でさえも


今行きたい気持ちでいっぱいです。


ハナウマ湾で魚を見られなかった方


海が苦手な方はこんな感じご案内しますので


泳ぐ必要はありません。


呼吸だけ忘れないで下さい（笑）


車椅子の方もシュノーケル可能 な場合もありますのでお問合せ下さい





又皆様に笑顔で帰って頂く事が楽しみです



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ハワイの魚

海に囲まれたハワイ


ローカルは日本人のように魚も良く食べます


日本人にもおなじみのポケ

POKEはハワイ語でポケ


英語読みでポキになります。


英語圏の方はポケと発音が出来ない方も多いかもしれません。


ポケとはハワイ語で切り身


もともとハワイアンは生魚を食べる習慣があるのですが


捕れたての魚を切り身にして


海の岩塩と海藻を混ぜて食べるのが伝統的スタイル


その後いろんな国の移民が醤油やごま油やオリーブオイルなどを持ち込んで


いろんな味にアレンジされてます


ハワイを代表する美味しい魚がアヒ（マグロ）


あの有名なダイアモンドヘッドの正式名もレアヒ（マグロの額）です（笑）


先日もタマシロマーケットでローカルフィッシュを買いました


やっぱり魚屋


ココのポケ美味しいですよ

今がシーズンのめんぱち


日本名は（アカマツカサ）



赤い魚がメンパチです



昼間はこんな感じで洞窟の中で寝てます


同じ洞窟に鮫もいたりしますが


お互い仲は良いようです（笑）


今回は煮つけと刺身にしてみました。


ついでに鯵（アクレ）も刺身で食べます



刺身で食べるので3枚におろして


昆布〆と塩麹漬けにします



昆布〆は塩をして30分位


その後酒で塩をふいて昆布を巻きます


塩麹は大匙1杯位をかけて


両方とも10時間位寝かせます





昆布と塩麹の旨味が凝縮されねっとり食感


そして身もしまって美味しさUPです

時々カスミ鯵もありますが


カスミ鯵はハワイの海でこんな感じで群れで泳いでます


カスミ鯵はさらに甘みがあって美味しいですよ
 
もう1匹は煮つけにします


身に切り目を入れて熱湯をかけて臭みをとります



煮魚は濃いめの味の方が味がぼやけないかも


金目鯛や他の白身魚でも美味しいですよ


MYレシピです
①昆布だし水2カップと酒3/4カップにめんぱちとゴボウを入れる
昆布の上に魚を置くと皮がはがれません
②沸騰させてアクをすくいます
③砂糖（出来れば3温糖）大匙１.5
④みりん大匙２
⑤落し蓋をして3分位（甘みをしみこませます）
⑥醤油大匙3.5と生姜を入れて
（醤油は数回に分けて入れて好み量で）
やや弱めの強火で10分位煮汁をかけながら煮詰めます

出来上がり~！！

ハワイでしか食べられない美味しい魚


次回のハワイ旅行の楽しみにどうぞ



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マジックアワー

この時期の楽しみのひとつが夕日


9月後半位からは


アラモアナやワイキキからも夕日が見られるようになります

下の写真は去年のワイキキから撮った写真ですが

こんな感じでワイキキビーチの真正面に見えるのは12月位





そして家のラナイからも夕日が見られるようになりますが


今後アラモアナやカカアコの開発が進むと


ビルの陰に隠れるかもしれません。



最近のお気に入りの夕日は


夕方のサーフィンで見る夕日です。


朝日も夕日もパワーや癒しがあるように感じます


早朝のサーフィンは6時にすでに海にいる事もありますが


この時間にちょうど朝日が海を照らして


もうビューティフルの一言です


「今日も頑張るぞ~」とか


「今日も良い日になりそう」とか


とにかく笑顔でポジティブな気持ちにさせてくれます



そして夕日は癒しや落ち着きをくれる感じ


軽い瞑想状態に近いかもしれません


何かを想ったり


考えたりにも良い平和な環境


なんて難しく考えなくても


夕日を見てると無言になって


心を落ち着かせてくれるでしょう。


なので波が小さくても


暑い日の夕方はサーフィンに行く事があります

 

満月の日は日が沈んだ後も海に入ってる人もいます


海から上がった後待ってるのが


マジックアワーと呼ばれる


日没後の20分位の時間帯

夕日が沈んだ後のなんとも言えない空の色


美しいグラデーションを


椰子の木や星がさらに演出効果を出してくれます

しばらく空を眺めてると


「ビール飲む？」


知人から声をかけられました


暑い夏の日のサーフィンの後


マジックアワーの空の下で飲むビール


格別に美味しい！！


ハイランクなホテルのバーで


クリスタルのビアグラスにつがれたビールよりも美味しい！！


一緒に飲んだ知人は


コロナの影響で


最近はボートに住み始めたらしいのですが


毎日こんな空を見られて


家ごと移動できる（笑）


台風等の災害がなければ最高らしいです。


悪天候のストレスも


家賃の支払いや仕事のストレスと比べると


比べ物にならない小さな事だって言ってました。


ボートから魚も釣れるし


畑を借りて


自給自足


これからの時代


こんな感じの生活もありかもしれませんね


今までビジネスで上手くいって


贅沢もかなりしてた知人ですが


今の方がHAPPYなようです。


夕日の時間だけでけでもこんなにHAPPYになれるのに


あれも欲しい！！


あそこにも行きたい！！


これも食べたい！！


私も今まで贅沢を求め過ぎたのかもしれません



こんな想いをめぐらせるマジックアワーの空でした。




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最近こんなの食べました

ロックダウンが解除されたのですが


一部規制が変更され


ビーチもレストランも5人までの人数制限


そして同じ家庭内のみに限定されました。


ロックダウンされてからのレストランの状況はかなり変わりました



やっぱり本当に美味しいローカルなお店や


経営者の人柄で集まるお店は


この状況でも人気があります


又人数制限等による経営難から


大幅に値上げしたお店


クオリティーをかなり下げたお店


逆にこの時期こそクオリティーを下げず


値上げも最低限に抑えて


今後の展開に期待してるお店等さまざまです。


今日はちょっと食べ物の話


ロックダウン解除後一番最初に行ったのが


蕎麦の美味しい稲葉レストラン


ロックダウン前は週２位行ってたお店です。


安定した変わらない美味しさ


天ぷらもサクサクです


暑いは特に天ざるが食べたくなりますね




カイルアの朝ご飯の美味しいお店


オーバーイージーも今週行って来ました。



テラス席しか座れないのですが

涼しくて快適です


2皿目はいつもと違うものをオーダーしようかぁ~


なんて思ったのですが

やっぱりコレが食べたくなった～！！


カスタードフレンチトースト


外側にはカリカリのカスタードクランチがまぶしてあって



中はふんわり外はカリカリの食感


オレンジクレームフェレーシュが添えられてます


オレンジの酸味がアクセントになって


爽やか感のあるクレームフェレーシュになってます。




相変わらず家で料理も楽しんでます


魚を買う時良く行くのがタマシロマーケット


一度見たら忘れない外観




外には本日のお勧めが書いてあります


左上に書いてあるMENPACHI（めんぱち）


日本名はアカマツカサ


写真の赤い魚です。


ふんわりした食感で


金目鯛の煮つけを食べたくなったら



この魚で煮つけを作ります。


その下に書いてあるAKUがカツオ


ハワイ語でAHIがマグロでAKUがカツオですね


この季節美味しいのがカツオ


レストランからの仕入れが少ないからか


魚の値段も上がってます


写真の左側が本マグロで右側がカツオ


本マグロが420グラムで＄３９．９５


カツオが420グラムで＄１４，９５


大トロ好きにはたまらない色で美味しそうですが


私達は大トロよりカツオが好きなのです。


カツオを420グラムで買いました


真ん中の黒いところが血合い


この部分も焼いて食べると


レバーのようなとろける舌ざわりが最高に美味しいのです


プラスかなり栄養豊富です




たたきと生で食べました。


風味や旨味がたっぷりながら


あっさりした味です



朝ご飯はパンが多いのですが


バゲットだったり


スコーンだったり


日本のトーストだったり


週替わりでいろんなパン屋に行きます


今週はナンディーンべーカリーのスパニッシュブレッド


甘い風味のバターで巻いてあるパンです


通常は店頭で頼んで


出来立て熱々を食べますが



パックされたのも売ってます
 

今年は10月なのに真夏のように暑いハワイ


なのでここ数カ月のお気に入りデザートはアイスクリーム


いつもはハーゲンダッツのラムレーズンかマンゴーソルベかストロベリーなのですが


新しいフレーバーを見つけました


ベルギアンチョコーレートとコーヒーとバニラのLAYERS


ストロベリーワッフルの方は



カロリーが低めでNO　GMO


素材や健康にも配慮したアイスクリームのようです



食べてみましたが



やっぱりいつものフレーバーが好きかな




こんな感じで食べる事も毎日楽しんでます。


先日オアフ島のレストランと失業者を応援しようと


年末位まで有効なひとり＄５００のレストランで使用できる


失業者に向けたカードが支給されるようです。


これを期にレストランの規制も緩やかになるとイイですね。


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コロナ後のテーマは癒し

アメリカ本土からの観光客がオープンになりつつあるのですが


日本からの観光はPUR検査のシステムの完備


そして日本に帰った時の14日間の隔離がなくなるまでは


なかなか簡単にハワイ旅行は出来ないかもしれません。



もし隔離がなくなっても


マスクを着用したハワイ旅行 はどうなのでしょうか？


最近はいろんな場所でマスクを付けたスタッフに迎えられる事がありますが


やはり笑顔が見えないからか


雰囲気的に気分がUPしない時があります


サービス業や観光業等は


やっぱり笑顔やその場の雰囲気作りが大切だなぁ~


改めて考えさせられてます。


予想以上に長引いてるロックダウン


自由な時間がたくさん出来て


仕事面でも考えさせられる事がたくさんありました。


ハワイの物価の高さは皆様もご存じだと思いますが


会社維持のための経費も想像以上に高いのです。


なので最近は事務所の撤退や車の売却


備品の売却やお店の閉鎖も増えてるような気がします。



観光客用のお土産も店頭からなくなり


ホノルルクッキーも格安でコストコに並ぶようになりました。


先日もこれから先どうしようかと


ハワイアンドリームクラブの関係者と


七輪を囲みながら話しました。


フリフリチキンで使うキアベの炭と


ハワイアンソルトだけのシンプルな味付け


炭の力と海の岩塩の力だけで


食べ物は美味しくなるのです。



大手旅行会社で働いてる人も話してましたが


日本からの駐在スタッフは日本に帰ったそうです。


これからは個人や個性を選んでくる人が多くなるかもとか


リピーターがいる所が強いとか


なんて話もしました。


やっぱり私達もリピーターのお客様がたくさんいてくれる事が一番嬉しい



これからも



インスタグラムやブログ　YOU TUBE等で旬のハワイをUPしていきたいと思ってます。



でも映像ではハワイの風や空気感を送れないのが残念



ツアーが再開されても



ハワイの風や空気感を感じにくくするマスクの問題もあります



ツアー再開後マスク着用義務がなくなる事が一番良いのですが



現在のようにビーチや山等では着用しなくても良い場合


お客様のリクエスト次第で


なるべくマスクなしで


ハワイの風が感じられる場所にご案内したいと思ってます。


簡単なヨガのポーズで体をリセットも良いかもしれませんね





裸足で歩くのも良いかもしれません。


子供達って海を見ると

無意識で裸足になって


海に向かって走り出す事もありますが


これも本能だからかもしれません。


大人も本当はそうだけど


何かがブレーキをかけてるのかもしれません


こんな感じの人の少ない海だったら


ブレーキ解除出来るかも（笑）


ブレーキ解除のお手伝い致します。



コロナ後のハワイアンドリームクラブのテーマは癒し&FREE スタイルです。


こうやって裸足で大地を歩く事


アーシングって言われてます。


裸足で大地に触れることで


体内にある電子と地球の電子が中和されて


身体をリセットすることが出来るって言う健康法です


火山の島ハワイは特にパワーがあるかもしれません


難しい事は抜きにしても


裸足って気持ちが良いです。


日焼け防止のためにラッシュガードを着てた方も

思い切って水着だけで裸足になって


ハワイの海に浸かるのも良いかもしれません。





お客様とお話ししながら


リクエストに合うビーチにご案内します。


大地も海も地球のエネルギーが流れる場所です



マスク着用に関しては賛否両論がありますが。



なるべく着用しなくても良い場所にご案内出来ればと思ってます。



心身共に自由になって


是非5感でハワイを感じられる日を


そして皆様と又お会い出来る事を楽しみにしてます。ALOHA

★風は感じられませんが
海に使った感の私が撮影したノースショアーの海の動画です。
夏場でしたらこのビーチにもご案内可能です。

★泳げない方や波の怖い方はスタッフが安全にサポートしますのでご安心下さい

https://youtu.be/-gQor0JFkM4

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