カイルアのイージーQUEのアロハなBBQ

カイルアタウンの美味しいBBQのお店


イージーQに行って来ました。


朝ご飯の美味しいお店


オーバーイージーの姉妹店です。




看板付近からは霧が噴射していて


車から見てるとBBQの煙っぽい感じの演出です。


カジュアルな感じの店内


11時のオープンと同時に入ったので


まだ空いています。




注文したのがセントルイススタイルBBQリブのプレート


サイドが2品とパンからひとつ選べます。


サイドにベークドビーンズとスモークした芽キャベツ


パンは自家製コーンブレッド




アメリカのBBQも州によって


味付けや使う部位が異なって


州ごとの郷土料理のようになってます。


セントルイススタイルリブの特徴は


余分な脂肪や骨を除去したカットにこだわり


ほんのり甘い程度のピリ辛系BBQソースを使います。


とっても柔らかくて


ソースもちょうどイイ感じにからまってて旨い！！


軟骨まで美味しく食べられます。


ベークドビーンズも感動の旨さ


実はアメリカ本土で、最初に食べたベークドビーンがまずくて


ビックリした記憶があります。


それ位の差があるのがベークドビーン


ココのベークドビーンズは


今まで食べた中で一番美味しいかも


ベークドって名前から焼いてある豆を想像しますが


煮込み料理みたいな感じですね。


風味豊かなトマトベースのソース


豆と出汁になる野菜と肉がとろけるような感じで入ってます。



自家製コーンブレッドも美味しくて


なぜかBBQと一緒に食べたくなります。


伝統的アメリカのパンでもあり


トウモロコシの粉を使って焼きます。


こちらも家庭や州によって作り方が違います。


共通して言える美味しさが


素朴な感じのトウモロコシの風味かもしれません。



スタッフも感じ良く


良い気分で食事が出来ました。


その他ブリスケットやカルビ


ブランチメニューにロコモコ等‥


美味しいメニューがいっぱいです。


最近はアメリカ本土からの移住者も多く


若い世代が創るNEWアメリカンっぽい料理も増えてます。


アロハBBQと呼ばれてるイージーQのBBQ


伝統的なアメリカンスタイルのBBQを基本に


ハワイらしいアクセントをつけたBBQだそうです。


アメリカ合衆国と言われるように


州ごとに伝統料理のスタイルも違う他


法律や英語のアクセントや使い方まで違うアメリカ


州ごとにひとつの国のような感じです。


人も食も少しずつ変化してるハワイですが


ALOHAが、いつでも軸になってます。

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