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2021年8月 3日 (火)

ワヒアワのSURFERS COFFEE

ノースショアーに行く途中


パイナップル畑が両側に見えて来て


次に見えるのがコーヒー畑

Img_5235_20210802104901
写真の高い木の内側に2メートルほどのコーヒーの木が植えられてます。


高い木は防風林の代わりにもなるノーフォーク松


コーヒーの木は標高の高いところが適した環境ですが


ノーフォーク松も標高の高い場所で多く見られます。


ハワイ島のコナコーヒーも有名ですが


オアフ島ではノースショアーのワイアルアコーヒーが有名
Img_0291
アメリカ本土ではコーヒーの3回目の流行が続いてるようです。


日本では薄いコーヒーをアメリカンコーヒーと呼ぶくらい


コーヒーショップに行くと何回もコーヒーを注いでくれて


お代わりは何杯でも自由的な薄いコーヒーが主流だった1960年代


不味いコーヒーも普通にありました


日本でもインスタントコーヒーが流行した頃かもしれません


2回目の流行がスターバックスが誕生した1971年位


この頃から品質やコーヒーの淹れ方にもこだわるようになったようです。


そして今はサードウェーブ3回目の流行


品質の他に産地の特徴が味わえるような焙煎 抽出


ラテアートや店内のお洒落感等もサードウェーブの特徴かもしれません。

Img_2987
ワイキキ近辺にも美味しいお店はあるのですが


最近は混雑が凄い!!

ノースショアーに行く途中ワヒアワの街にある、お気に入りのカフェSURFERS COFFEE

ここに来ると落ち着いたコーヒータイムが楽しめます。


早朝ノースショアーにサーフィンに行く途中立ち寄ったり


ワヒアワでランチを食べた後のコーヒータイムを楽しんだりしてます。


Img_2946

広々とした店内には60年代 70年代のサーフボード


サーフアートやノースショアーの海の絵が飾られてます。


ソファやテーブルもお洒落な落ち着いた空間です。


右奥はステージになっていて夜ライブが開かれる事もあるそうです。
Img_2939
最近はステンレス等を使った無機質なインテリアのお店も多い中


店内は木のぬくもりが感じられるのも落ち着ける理由かもしれません。


ドリップコーヒーとプアオーバーコーヒーがありますが


プアオーバーは$1,25位高いのですが1杯ずつ手作業で淹れてくれます。


種類も5種類位ありますが


この日はワイアルアコーヒーをプアオーバーでオーダーしました。


淹れ方にもよりますが


酸味が少なく


雑味がなく爽やか感のある味のコーヒーでした。

Img_2937

ココのマフィンやシナモンロールも好き

全体的に甘さ控えめです

アップルシナモンマフィンを注文

店内で食べるとセンスの良いコーヒーカップやお皿に入れてくれるのですが

この日は半分だけ飲んでドライブしながら又飲もうとテイクアウト

なのでこんな感じの写真だけ

Img_2941

このお店のオリジナルのワイアルアコーヒーも販売してます。


パッケージもシンプルでカッコイイ


Img_2942
他にも厳選されたコーヒー豆が数種類あり


コーヒーブームの火付け役とも言われてるSTAMPTONTOWN COFFEEが多いです。


豆の買い付けに努力して高品質なコーヒーを探し当てる会社でも有名


コーヒー豆の最高買い付け価格の記録もあります。


Img_2943

美味しいコーヒーを飲むとHAPPYになれる


コーヒーの香りには過去の経験を突然思い出させる事が科学誌に掲載されてたり


幸せホルモンがあるともいわれてるコーヒー


やっぱり美味しく淹れようとする人が心を込めて作った方が旨い!!


これからはロボットがいろんな事出来るようになる


そう言われてますが


まだまだ人間の手作業でしか出来ない事や


それを感じ取る事が出来る人間の感性は残ってると思います。


私達の様なツアーの仕事もロボットが出てくるかもしれませんが


「お客さんに楽しんでもらおう!!」


そんな気持ちがないと楽しめない部分もあるかもしれません。


なんてコーヒーを飲みながら想ってました。




























 

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