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2020年12月19日 (土)

ハワイのスーパーの物語

買い物に行くと


目的の物だけ買って


さっと帰る派の人も特に男性には多いのですが


私達は結構キョロキョロといろんな物を見るタイプです。


日本人から見ると笑える配置に遭遇したりする時もあります


例えばお菓子のセクションに、あげ玉があったり(笑)


見た感じはお菓子に見えるし


知らなければ特に違和感がないですよね。


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こんな感じ笑える事もあるし


新しいパッケージにワクワクするのも楽しいです


ダークチョコレートが好きなのですが


ホールフーズマーケットのチョコレート売り場は種類が多いのです


これで棚の半分位で、半分位はダークチョコレート

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ポリフェノール等の栄養素の他に


気分良くさせるなどの効果も、カカオ含有量70%以上のダークチョコレートにはあるそうです。


最近好きなブランドはEndengered species Chocolateシリーズの


カカオニブ(カカオ豆を焙煎して砕いた物)が入ってるチョコレート

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パッケージに像の絵がありますが


絶滅危惧種の像や動植物を守るために


売上の10%が寄付されるそうです。


品質にもこだわってるからか


カカオの香りの良く


カカオニブの食感がさらに美味しくさせてくれるチョコレートです。


こちらの写真のチョコは初めて見ました


オランダ生まれのTONYS CHOCOLETE


Img_5824  

通常のチョコのX2位の厚み


カラフルで目立つパッケージです


味は癖がなくシンプルでまろやか


美味しさの他に素晴らしい取り組みのあるチョコレートでもあります


オーナーのTONYさんは、チョコレートはアフリカの強制労働も利用してる問題も知り


奴隷を100%使わないチョコレートを目指して作ったチョコレートだそうです。


愛と美味しさが感じられるチョコレートですね


ひとつひとつのパッケージに物語もあって楽しいです。


お酒売り場ではお気に入りのLAGUNITAS IPAの期間限定版も見つけました。


クリーミーでホップの美味しさが詰まったビールでした。

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ステラの黒ビールは、ラベルがカッコ良くてラベル買い

黒ビール特有のクリーミーな泡

甘みは少なくすっきりドライなビールでした

名前もミッドナイトラガーなんてカッコイイ

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これも初めて見ました


カワイ島のカワイジュースカンパニーのハワイアンチリペッパーウォーター

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ハワイ特有のホットソースです


ハワイの小粒の唐辛子ハワイアンチリペッパー

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ハワイアンチリペッパーに水と酢とガーリックを入れて作るがのですが


各家庭によって配合等も違う


ハワイ特有のホットソースです


アメリカ本土だとケチャップとタバスコが定番ですが


ハワイの定番は醤油とチリペッパー&ウォーターです


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ホールフーズから場所は変わってタマシロマーケット


何度もブログにUPした魚屋さんです
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ハワイのレストランで良くメニューにあるオパ(赤マンボウ)


ここでは1匹丸ごと見る事もあります
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ポリネシア系も多いからか


ラウラウを作る時に巻く葉も置いてあります

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この葉っぱを魚や肉に巻いて蒸し焼きにすると


こんな感じになります。


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こんな感じで買い物してるだけで


ハワイの文化が感じられたり


海の中が感じられたり


アフリカの情勢や環境に関わる人の物語があったり


美味しい野菜を作ろうとする農家の方々の思いがあったり


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マーケットの中にも


いろんな思いがいっぱいだから


楽しいのかもしれませんね。






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