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2020年10月16日 (金)

ホールフーズのプラントベースの食品

そろそろハロウィンなのですが


今年はコロナの影響で



オーガニックスーパーホールフーズ



かぼちゃの間に隙間が出る位


ディスプレーがかなり縮小されています。

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今日も食材の買い出しにココに来ました


日本ではまだ浸透していないオーガニック製品


通常の製品と比べて


価格差のそんなにない物もあり


日本よりは手軽に購入できます


特にホールフーズの自社ブランド365は良心的価格になってます



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上の写真がホールフーズ自社ブランドのアーモンドミルクが3.7リットルで$4位



最近はオーガニックに加え


プラントベースの食品が目立つようになりました


プラントベースとは動物性由来の物を使わない製品です。


これに加えビーガンやベジタリアンも増え始めてます


ビーガンは完璧野菜主義で乳製品を含め動物性のものは食べません


ベジタリアンの中にはチーズや卵を食べるとか


魚は食べるペスカタリアン等


緩い感じの方も多数います。


日本だと宗教的を連想する方も多いのですが


ほとんどの方は健康や環境 動物愛護の為の方になります。


どんな感じのプラントベースの食品があるか簡単に紹介致します


最初に紹介したアーモンドミルクの他に


オート麦から作られる


オートミルクが新発売されました。


植物繊維が高く


コロナ騒動後は300%も売り上げが伸びてるそうです


Img_4271


ヨーグルトもココナッツミルクから作るもの
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アーモンドミルクから作られる物等


バラエティが多く


毎週違う物を購入して楽しんでます
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乳製品を使わないチーズも


モツァレラチーズ


チェダーチーズ等


いろんなタイプが楽しめます

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プラントベースのアイスクリームもあります

Img_4279  


プロテインも植物由来のプラントベースが増えてます


そしてこれを利用するアスリートも増加してるようです


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そしてチョコレートケーキも植物由来

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まだまだたくさんありますが


今急成長してるのが


代替え肉のビヨンドミート


マクドナルド等のハンバーガーチェーン


その他レストランのメニューにもある肉です

Img_4268 


その他ソーセージタイプや挽肉タイプ等


料理のレパートリーに合わせて選べます
Img_4278
お味の方はどうなのか?


アーモンドミルクやオートミルク等は


癖がなく飲みやすい


ほんのりアーモンドやココナッツの味がして美味しいのですが


ただ牛乳のような濃厚さはありません。


ヨーグルトも通常のヨーグルトのような濃厚さやなめらかさはありませんが


多少ざらつきのある舌触りで


素朴な味わいです。


チーズやアイスクリーム等も


同じような感じの味わいです


プロテインはフレーバーにもよりますが


美味しい物が多いです


特に写真一番下のオーガニックプロティンの


ダブルチョコレートフレーバー


そして植物性の方が


消化が良いのも嬉しい


チアシードやココアから作られてます

Img_4468

代替え肉のビヨンドミート


これは言わなければ


肉だと思って食べる人もいるレベルの美味しさです


ただ肉の等級や脂の差し具合等の


美味しさを競い合う感じとは違います。


そんな私はどんな感じに位置するか


ほぼペスカタリアンみたいな感じの


いい加減な部類です(笑)


食生活は野菜が中心になりますが


乳製品と魚は良く食べます。


時々ですが肉も食べます


もちろんバーベキューや食事に招待されれば


何でも美味しく食べる


そんな感じの生活を送ってます


食生活は体質や生活環境で異なるので


コレが一番!!


なんてことはないと思います。


10年前までは肉中心の食生活の私がなぜこうなったか


こちらのブログのカテゴリーはハワイ生活なので


あまり長々とライフスタイルについて書けませんが


又興味があれば聞いて下さい


プラントベースの食品は慣れるまで物足らない時がありますが


だんだん体が自然に欲しがるときもあります。


興味があれば何か一品


話のネタに食べてみてはいかがでしょうか?


そして今日はこれを食べます



銀鮭のムニエルのオリーブオイルレモンソース



ルッコラとBABYケールとビーツ 人参 オリーブのサラダ

いただきま~す!!

Img_4312  











 

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