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2019年1月

2019年1月30日 (水)

コメントに返信出来ないお詫び

ブログを読んでいただいて

嬉しいコメントを頂いたのですが

最近コメントに返信出来ないトラブルが続いてます。

何かメッセージ等ございましたら


LINE インスタグラム メールにてお願いします。


ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

2019年1月20日 (日)

最近の美味しかったレストラン

20~30年前のオアフ島のレストランは

アットホームな感じの個人経営のお店が多かったのですが

家賃も10~20倍にも跳ね上がり

最近は日本やアメリカ本土からのチェーン店の進出も多くなりました。

いつも行ってたお店や人がいなくなって

なんだか寂しい感じもしますが

アメリカ本土のレベルにも近いレストランも増えてきて

楽しくもなってきました。

その中でもカカアコに去年の6月にオープンしたばかりのMERRIMANS

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高級コンドミニアムの中にあり


上を見上げるとプールの水と泳いでる人が見えます。


高所恐怖症の人はここでは泳げないかも(笑)



下の写真の飛び出してる所がプールです。

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パシフィック・リムとかハワイ郷土料理と言われる

ハワイの食材のみを使った料理のレストランです。

今日はランチで行ってきました。

カウアイ島のシュリンプを使ったホームメイドパスタCAVATELLI

ホームメイドのリコッタチーズ

ハワイ島のヒラバラ農園のスイスチャードが入ってます。

スイスチャードはオレンジ 黄色のカラフルな茎を持つ野菜

ほうれん草に近い味かもしれません。


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ハワイ島のGRASS FEDビーフのハンバーガー

最近ハワイで多いGRASS FEDとは

自由放牧で牧草のみを食べて育ったビーフ

健康意識の高いハワイでは人気です。

写真のバーガーもカロリーがありそうだけど

通常のバーガーよりかなり少なくあっさりした味です。

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ディナータイムはLIVE・ミュージックもあり

食事も雰囲気も高級感がUPします。

先週はアラモアナの38階にある

シグネチャープライムステーキにも行ってきました。

最近お気に入りのステーキハウスです。

38階にあるので絶景で高級感があります。


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窓際のテーブルを予約しました。

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シーザーサラダ


バゲットの上にマリネしたトマト等の野菜がのってます


最近はこんな感じのスタイル多いですね。
Img_4015 オイスター・ロックフェラー
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骨付きリブアイ

柔らかくほどほどの脂があり


肉の風味があり美味しいです。


Img_e4017 シャトーブリアンもあります。


量が少なく柔らかいので日本人向きかも


ロブスターのソースで食べます。


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20~30年位前のハワイのステーキは


革靴のように硬い!!(笑)


とか完璧にのびてるパスタなんてのもありましたが


最近は変わってきましたね。


いろんな人種と文化があるから


いろんな物が食べられるハワイ


体重増にお気をつけ下さい(笑)

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2019年1月16日 (水)

子供達の好きな事

ハワイアンドリームクラブのお客様って

どんな年齢層が多いのですか?

なんて質問を良くされます。

年齢層は0歳から80歳台位までと様々

季節によっても違いますが

子連れハワイのファミリー にもご贔屓にして頂いてます。

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先週も数組の子ども達が遊びに来てくれました。

ハワイで子供達に何をさせて遊ばせようか?

ご両親の頭を悩ませる事もあります。

良くリクエストされる事が

ウミガメを見させてあげたい!!

喜びそうですが

8歳以下のお子様は意外に怖がる事も多いです。

水族館のウミガメをガラス越しに見るのでなく



実際にこんな感じで近づいてくると



ちょっとビビりますね(笑)


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ウミガメの甲羅干しも小さな子供にとっては


動かないので興味がない事が多いのです。


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7歳位までの子供達って何かが楽しいのか?


意外にボール遊びなんかも好きな子が多い


「ボール遊びなんて日本でも出来るじゃない?」


なんて言われる方もいますが


きれいに整備されたふかふかの芝生の上に裸足で


人が少ないので思いっきり走り回れる


青空に向かって思いっきりボールを投げられる


小さな子供達にとって最高に楽しいようです。


先週S君とは2回ボール遊びをしました。


日本ではバスケットボールをやってるので


結構速いスピードでもキャチ!!


とっても上手!!
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ハナウマ湾にも一緒に行きました。
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初シュノーケル なので


少し慣れるまで時間がかかりましたが


浅瀬で少し魚を見る事が出来ました。


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だけどS君は砂遊びの方が好きみたい(笑)


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「砂遊びなんて日本でも出来るじゃないの?」


こんな声もよく聞きますが


人の少ない綺麗で広い白い砂浜で


果てしなく穴を掘ったり山を作れる


そしてハワイのビーチの砂は固まりやすくて


いろいろ作れて楽しい。


写真の砂遊びセットも最近人気です
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子供達も7歳を過ぎると


もっといろんな事が出来るようになります。


波遊びも大好きですね。


ただ波が来たら逃げるだけ(笑)


それだけで楽しいのです。

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そのうちボディーボードで波に乗れるようになって


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今年の夏はパドルボードに乗って


水鉄砲で撃ち合いも良くしました。


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子供達一緒に遊んだ方が心を開いてくれます。


大人と子供の関係をやぶって


本気で遊ぶとさらに仲良くなれます。


大人が考えてるより


子供ってとってもシンプル


裸足になって


砂だらけになって


青い海に飛び込もう!!


一緒に遊んだS君から嬉しい宿題の日記が届きました。



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ハワイで一番楽しかった事が


乗馬でもなく


イルカやクジラでもなく


シュノーケルでもなく


ボール遊びだったそうです(笑)


S君が大人になっても


この日の事覚えていてくれたら嬉しいなぁ~


そして又遊べるように頑張ろう!!


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2019年1月 9日 (水)

今年もよろしくお願いします。


年末写真や書類の整理等する事も多く

いろんな懐かしい写真も見つかりました。

ハワイアドリームクラブ も設立10年目になりました。

会社設立前は朝はサーフィンして

3時位からレストランで仕事がライフスタイル

現在カカアコのオーシャンフロントのレストラン

ウェディングでもよく使われる53バイザシー

以前はJOHN DOMINISというレスラン


ここが私の職場でした。

 

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全面ガラス張りで海がよく見えて

冬季はサンセットが真ん前に沈みます。

店内の照明は暗めで大きな水槽にはカラフルな魚が泳いでました

目の前がサーフポイントだし

今から考えると贅沢な職場でした。

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30年の歴史のあるお店ですが閉店することになり

最初はレストランでも始めようかと

物件を探してましたが驚きの価格

ハワイの物価の高さを再確認して

車一台で始められるツアーの仕事を始めたのです。

この頃朝市等もブームで

日曜日限定のハレイワ朝市とノースショアー観光のツアー

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夏季はシュノーケルも出来て


冬季はボディーボードも出来るスーパーツアー

最初は参加者が2人だけとかなんて日も多かったですが

少しずつ口コミ投稿も増え

毎週大盛況のツアーになりました。

一番最初に口コミ投稿してくれたKちゃん達の写真も見つかりました。

今でもKちゃんはツアーに参加してくれたり

お客様を紹介してくれたり

嬉しい限りです

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ハレイワの朝市もローカルな雰囲気が最高でした。


フラのステージやハワイアン・ミュージックも楽しめたり
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MADE IN NORTH SHOREのこのドレシングも懐かしい。


お客さんにも大人気でした。


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最近は少なくなったウミガメ

この頃はゴロゴロ寝てましたね。

ウミガメの表情も穏やかだったような

そんな気がします。

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今はない懐かしのマッキース

Img_0664 再開発前のアオキシェーブアイス

このオリジナルの雰囲気は真似出来ないですね。

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そして営業時間の表示がハワイアンタイム

営業日も大体の目安

週5日かもしれないし6日かもしれない

開店と閉店時間はプラスマイナス1時間位かな(笑)

最近は見かけなくなった

こんな感じの看板

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ハワイの良い時代にビジネスがスタート出来て

そしてたくさんの素敵なお客様と出会えて

とってもHAPPY.

今年も宜しくお願い致します。

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2019年1月 1日 (火)

明けましておめでとうございます。

HAPPY NEW YEARS

お互いにHAPPYな2019年を楽しみましょう。

今年もよろしくお願いします。

LOVE&PEACE😊


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