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2019年1月20日 (日)

最近の美味しかったレストラン

20~30年前のオアフ島のレストランは

アットホームな感じの個人経営のお店が多かったのですが

家賃も10~20倍にも跳ね上がり

最近は日本やアメリカ本土からのチェーン店の進出も多くなりました。

いつも行ってたお店や人がいなくなって

なんだか寂しい感じもしますが

アメリカ本土のレベルにも近いレストランも増えてきて

楽しくもなってきました。

その中でもカカアコに去年の6月にオープンしたばかりのMERRIMANS

Img_4376
高級コンドミニアムの中にあり


上を見上げるとプールの水と泳いでる人が見えます。


高所恐怖症の人はここでは泳げないかも(笑)



下の写真の飛び出してる所がプールです。

Img_4356_2

パシフィック・リムとかハワイ郷土料理と言われる

ハワイの食材のみを使った料理のレストランです。

今日はランチで行ってきました。

カウアイ島のシュリンプを使ったホームメイドパスタCAVATELLI

ホームメイドのリコッタチーズ

ハワイ島のヒラバラ農園のスイスチャードが入ってます。

スイスチャードはオレンジ 黄色のカラフルな茎を持つ野菜

ほうれん草に近い味かもしれません。


Img_4365

ハワイ島のGRASS FEDビーフのハンバーガー

最近ハワイで多いGRASS FEDとは

自由放牧で牧草のみを食べて育ったビーフ

健康意識の高いハワイでは人気です。

写真のバーガーもカロリーがありそうだけど

通常のバーガーよりかなり少なくあっさりした味です。

Img_4372_2

ディナータイムはLIVE・ミュージックもあり

食事も雰囲気も高級感がUPします。

先週はアラモアナの38階にある

シグネチャープライムステーキにも行ってきました。

最近お気に入りのステーキハウスです。

38階にあるので絶景で高級感があります。


Img_4025_2

窓際のテーブルを予約しました。

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シーザーサラダ


バゲットの上にマリネしたトマト等の野菜がのってます


最近はこんな感じのスタイル多いですね。
Img_4015 オイスター・ロックフェラー
Img_4011_2
骨付きリブアイ

柔らかくほどほどの脂があり


肉の風味があり美味しいです。


Img_e4017 シャトーブリアンもあります。


量が少なく柔らかいので日本人向きかも


ロブスターのソースで食べます。


Img_4019_2
20~30年位前のハワイのステーキは


革靴のように硬い!!(笑)


とか完璧にのびてるパスタなんてのもありましたが


最近は変わってきましたね。


いろんな人種と文化があるから


いろんな物が食べられるハワイ


体重増にお気をつけ下さい(笑)

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ハワイ、料理、旅行」カテゴリの記事

コメント

アロハ~🌴
私も、ここ最近はシグネチャーがお気に入りで~す🤤
ハワイのお友達も、Merriman's Honolulu行ったら美味しかったって言ってたよ👍
また、行ってみたいお店が増えちゃった😁

ドリームクラブさんの紹介されるレストランや食材はハズレ無しなので全部チェックしてます。
太ってもいい。いやよくない!でも食べに行きたい!

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