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2018年3月24日 (土)

大雨の一日

しばらく

青空の見えないハワイですが

今日は、とうとう大雨になりました。

コオラウ山脈からは

また滝が流れてます。

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ここまで酷いと

楽しめそうにないので

残念ながらチャータツアー はキャンセルしました。

前回の大雨の日は

初シュノーケルを楽しみにしてた

子供たちがい1匹でも魚が見たい!!

こんなリクエストがあり

大雨の中シュノーケルしましたが

意外に水の中の方が暖かく透明度も良く

空を見てるより

水中を見てた方が楽しかった日もありましたが

今日は3世代旅行のため

年代も趣向も違うので

又青空のハワイで会いましょう!!

とホテル前でお別れしました。

僕は急に休みになりました。


この雨の中

サーフィンにも行けないし

どうしようか?

「まず最近忙しくて行ってなかったジムに行こう!!」



それにしても3分って長いですね



3分3ラウンド打ち続けたら


結構疲れる(笑)


12ラウンドもやる


プロボクサーって凄いですね。


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その他筋トレ等


1時間30分ほどトレーニングしてたら


心地良く


体が軽くなった感じです。


時間もあるし


「ちょっと手間がかかる料理も作ろう!!」


蟹クリームコロッケを作ってみました。


ホワイトソースだけだと


ちょっとしつこすぎるので


ジャガイモを1つだけ入れます。


揚げてる途中爆発しないように


硬めのソースに仕上げるように


気持ち牛乳は少なめ


MYレシピはこんな感じです。


バター 大匙3


小麦粉 大匙4


生クリーム 50CC


牛乳  200CC

①バターを溶かして
小麦粉を焦がさないように
ゆっくり炒めます。

②バターと小麦粉が溶けて
良い香りがしてプチプチと泡が出来始めたら
温めた生クリームと牛乳を数回に分けて入れます。

③後は手早く木べらで混ぜます


④出来上がったホワイトソースを
濾して更になめらかにします
冷蔵庫で半日ほど冷やすと
ホワイトソースは落ち着いて
まとめやすくなります。


⑤このホワイトソースに
ジャガイモ1個とパプリカ
ナツメグを少々
そして蟹を入れて混ぜます。
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ジャガイモが入ってるので


濃厚クリームソースではありませんが


あっさりと食べられるコロッケです。


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最近お気に入りのケールとビーツのサラダ


ハワイ近海で捕れたオノ(鰆)のカルパッチョ


今日の夕食はこんな感じになりました。


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夕方の空を見ながら食事してると


だんだん雨がやんできて


うっすらですがサンセットが見えてきました。


明日は晴れそうですね。
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