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2018年3月

2018年3月30日 (金)

ハワイのスーパー

1年ぶりに遊びに来てくれた

Iファミリー

毎回コンドミニアムで

のんびりハワイを満喫してます。

コンドミニアムには

キッチンもリビングルームもあるので

我が家のようにくつろげて

ファミリーには最高ですね。

今回はハワイ滞在中の食材調達 とグルメがメイン


前回食べたモエナカフェのロコモコが美味しくて


またココマリーナのモエナカフェにやって来ました。
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前回は白いご飯で頂きましたが

今日はチャーハンロコモコ

僕も炒飯の方が好きなのですが

Iファミリーも炒飯に軍配が上がりました。

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青空の東海岸をドライブしながら

カイルアタウンのホールフーズで食材調達第1弾

チャーターツアー ではクーラーボックスも

ご用意してるので肉等を買っても大丈夫です。


スーパーによって肉が美味しい所

魚が美味しい所

お菓子が豊富な所等‥


それぞれ趣向が違います。

ワインセレクションが充実しててセンスの良いのは

ホールフーズですね。

どんな料理にも合い

僕のお気に入りでもある

とってもフルーティーで酸味が控えめ

な赤ワインCESANESE等


3本の赤ワインを購入

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その他世界中のビールやワインが勢ぞろい

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生ハムやサラミ チーズ等が

100グラム単位で量り売り出来るのが嬉しいですね。

Img_4623 ヨーグルトの種類も豊富

フレンチスタイル ギリシャスタイル等

どれもなめらかで美味しいのです。

下の写真のNOSSAも

とっても濃厚で適度な酸味があって

GOODバランス

マンゴー等ハワイアンなトッピング入りもあります。

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外国のスーパーって

楽しいけど

どれが美味しいのか?

どうやって買うのか?


分からない事も多いと思いますが


リクエストして頂ければ


料理大好きでもあるので


店内をガイド致します。


食材調達の後はノースショアーまでドライブ


今回初参加のTちゃんが


ハワイの海亀を見たい~!!


最近は人が多すぎるのか


ラニアケアには海亀がいないことも多いのですが


今日もいませんでした。


なので秘密のビーチにGO!!
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いた~!!

海亀だ~!!


枕替わりの海藻に


あごを乗ってけて


気持ちよく寝てます。

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帰り道の買い出し第2弾は


アメリカンな大型スーパーマーケット


セーフウェイに行って来ました。


アメリカ本土のマーケットなので


アメリカ本土の品揃えも豊富です。


とにかく広い店内ですが


リクエストして頂ければ


店内もご案内可能です。


ここではクーラーボックスに入りきらない


野菜等を購入しました。


去年までは連続ヘルシーな州ベスト1のハワイ



今年は2位になりましたが相変わらず健康志向は強く


どこのマーケットでも野菜のセクションが充実してます。

ローカル野菜 アメリカ本土の野菜 オーガニック野菜等‥



セクションが分かれてます。

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今日購入したのは



雨の多いマノア渓谷で栽培される



マノアレタス


甘味があり


そのまま食べてもOK


Img_3404_2 ステーキ肉も種類が豊富


みんな肉好きらしく


最高級ローストビーフ用のリブアイの


2キロの塊を4枚に切ってもらいました。


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このスーパーの面白いのは


買い物したカートが自動で1階に降ろす事が出来ます。



2階でカートをセットして


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カートと一緒に


エスカレーターで降ります。

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前回美味しかった玉城マーケットのポケも買いました。


トラディショナルスタイルのアヒリム


素材の味を生かした


めばちマグロを海藻 ククイナッツ ネギを


ハワイアンソルトのみで味付けしてあります。


ポケはハワイ語で切り身の意味


もともとはこんな感じで


海藻の塩気だけで

魚を食べてたようです。





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ここは魚屋さんなので

ハワイの海で泳いでる

魚も並んでます。

青い魚の前のグレーと白の魚

ナベタと呼ばれる魚で

砂地に生息していて海老等を食べてるからか

とっても美味しいのです。

家で料理するときは

油でさっと揚げて

ポン酢とシラントロで食べます。

小さなサイズだったら

骨まで食べられます

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赤マンボーも日本では珍しいですね。

ほど良く脂がのっていて

刺身でも食べられます。

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超豪華メニューの夕食


家族だけでのんびり広いお部屋で食べられるのは


コンドミニアム滞在の楽しみのひとつですね。


美味しい紀州梅と和歌山のお酒のお土産


ありがとうございました!!

Img_3409_2 お買い物チャータープラン

2018年3月28日 (水)

虹の街マノアとフキラウビーチ

雨の多いコウラウ山脈の南東の端に広がる谷

マノアという虹が良く見られる街がある。

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緑が多くマイナスイオンたっぷり

フラダンスにもマノアの雨の曲があり

マノアの雨は気持ちよく良く香りが良い

とってもカントリーな雰囲気ながら

ワイキキまで車で20~30分位の通勤圏

こんな所に住めたらな~

なんて思う事もあるけど

ほとんど1億以上

となると手が出ないですね~(笑)


それじゃぁ~


マイナスイオンの美味しい空気の朝


美味しいコーヒーでも飲もう!!


最近のチャーターツアー で人気の



朝のコーヒースポットです。



今日はいろんなコーヒーショップで

コーヒーを買う予定のNさんも


マノアでコーヒータイム


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店内の朝食メニューも充実してます

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コーヒーも少量ずつ淹れてくれるので


時間はかかるけど美味しい~!!

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ハワイ産のコーヒーはもちろん

南米やアフリカのコーヒー等

数州類の豆が常に楽しめます

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3年ぶりハワイのT親子は


コーヒーだけ買って


マノアの美味しいパン屋さん


FENDU BOULANGERIEで


スコーンやパ二二で朝ご飯

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T親子はこの後マノアトレッキングを楽しんで


久々のノースショアー


今日の一番の目的は


ロミーズのガーリックシュリンプ


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出来るまで1時間15分との事


その間に綺麗なビーチにでも行こうと


フラでもよくつかわれるフキラウ


その曲の発祥の地でもある


フキラウビーチに行って来ました。


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東海岸のワイマナロやカイルア


そしてノースショアーの雰囲気も合わせる


プライベート感たっぷりのビーチです。


先週の悪天候で流れ着いた流木がビーチに散乱してました。


一日中いたいビーチですね。

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年々増えてるハワイの観光客


観光客の増加に伴い


渋滞や混雑が凄く



すでにカイルア ワイマナロ等では


ツアー規制があり


ラニカイ カイルア方面も


特に週末は車が停められない等、、、


空いてるビーチや駐車場やお店等


探すのが困難になりつつあるオアフ島も


ちょっと離れるとこんな感じの場所はたくさんあります。


少人数の貸し切りプラン でしたらご案内可能です。


出来れば4~5人程度がベストです。


これからハワイも本格的な夏


のんびりビーチピクニックも楽しいですよ~。


外からでも昆布出汁の濃厚さが分かるねこぶだし等


たくさんのお土産ありがとうございました!!

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2018年3月26日 (月)

最近の食事

料理は2人とも好きななので

特に夜は外食する事は少ないのですが

仕事も早めに終わって

明日は休みなので

久しぶりに北京料理のDEW DROP INNに行って来ました。

ダウンタウン近くに古くからあるローカルなお店です。Img_3114 小さなお店ですが

いつも満席で予約は必須です。

お酒は置いてないので

事前に買って持ち込み

BYOBと言って

Bring your own bottle

飲み物は持参の意味です。

ハワイのローカルレストランやホームパーティー等

良くあるシステムです。

レストランでは良く飲む方には安上がりなシステムですが

グラスを提供してくれるので

チップを多めに置いてあげると良いかもしれません。

小籠包や餃子が看板メニュー

海老とチキンの餃子をまず注文。

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湯葉と春雨 ブロコリー


これが一番美味しかったです。


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シーフードとオイスターマッシュルーム ブロコリーのガーリックソース
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ハウスフライドライス(チャーハン)
Img_3108_2 量が多く味は濃い目です。


これだけ食べても$45
大人数でリーズナブルに


中華料理を食べたい時は良いかもしれません。


写真付きのメニューなので


英語が分かラナイ方でも心配ありませんね。


夜はあまり外食しないのですが


サーフィンの後や休みの日は


ランチは良く食べに行きます。


最近ピザと言えばカカアコの窯焼きピザのブリックピザに良く行きます。
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カウアイ島で30年以上家族経営してるお店のカカアコ店です。


とにかくクラストがカリッとしていて美味しい!!


クラスとがべっとりしてたり


焦げ過ぎてると美味しさ半減ですからね。



でもココのピザはいつ行ってもカリッカリッ


こちらのスモールピザが$18



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そして今日はアラモアナのRUSSELLOでランチ


個人的にカジュアルなお店のパスタは


ココが一番お気に入りです。


テラス席は開放感があって海も見えます。


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マシュルームラビオリ


濃厚なチーズのソースで食べます。


こちらのプレートは$15


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物価指数が全米1位のハワイ州ですが


ちょっとワイキキを離れると


リーズナブルに食べれるお店はたくさんあります。


たまにはワイキキを離れて食事も楽しいかもしれませんね。


















2018年3月25日 (日)

やっと晴れた~!!

晴れた~!!

やっと晴れた~!!

やっぱり朝は青空がイイですね~

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今日はノースショアーチャーターツアー

貝殻探しの大好きなAちゃんは

魚より貝殻に目が行く

そして見つけるのが上手い!!

綺麗な白と紫の貝殻3つが

今日の収穫です。

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天気の良い日

海で遊んだ後

子供達が大好きな食べ物は

やっぱりシェーブアイス


ハレイワタウンに再オープンしたAOKIシェーブアイスに行って来ました。



ハワイで食べたかった念願のレインボーシェーブアイス



本当に嬉しそうな顔ですね~


Img_3072_2 シェーブアイス型のいろんなメッセージボードを持って


写真撮影も出来ます。


意外に大人も楽しめました。


Img_3096_2 暑い夏の日に海で遊んだ後のシェーブアイス最高ですね。


貝殻とレインボーかき氷が


子供達の春休みの思い出になってくれたら嬉しいです。


タマもHAPPY HAPPY


Img_0941_2 ハワイアンドリームクラブのノースショアーツアー


2018年3月24日 (土)

大雨の一日

しばらく

青空の見えないハワイですが

今日は、とうとう大雨になりました。

コオラウ山脈からは

また滝が流れてます。

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ここまで酷いと

楽しめそうにないので

残念ながらチャータツアー はキャンセルしました。

前回の大雨の日は

初シュノーケルを楽しみにしてた

子供たちがい1匹でも魚が見たい!!

こんなリクエストがあり

大雨の中シュノーケルしましたが

意外に水の中の方が暖かく透明度も良く

空を見てるより

水中を見てた方が楽しかった日もありましたが

今日は3世代旅行のため

年代も趣向も違うので

又青空のハワイで会いましょう!!

とホテル前でお別れしました。

僕は急に休みになりました。


この雨の中

サーフィンにも行けないし

どうしようか?

「まず最近忙しくて行ってなかったジムに行こう!!」



それにしても3分って長いですね



3分3ラウンド打ち続けたら


結構疲れる(笑)


12ラウンドもやる


プロボクサーって凄いですね。


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その他筋トレ等


1時間30分ほどトレーニングしてたら


心地良く


体が軽くなった感じです。


時間もあるし


「ちょっと手間がかかる料理も作ろう!!」


蟹クリームコロッケを作ってみました。


ホワイトソースだけだと


ちょっとしつこすぎるので


ジャガイモを1つだけ入れます。


揚げてる途中爆発しないように


硬めのソースに仕上げるように


気持ち牛乳は少なめ


MYレシピはこんな感じです。


バター 大匙3


小麦粉 大匙4


生クリーム 50CC


牛乳  200CC

①バターを溶かして
小麦粉を焦がさないように
ゆっくり炒めます。

②バターと小麦粉が溶けて
良い香りがしてプチプチと泡が出来始めたら
温めた生クリームと牛乳を数回に分けて入れます。

③後は手早く木べらで混ぜます


④出来上がったホワイトソースを
濾して更になめらかにします
冷蔵庫で半日ほど冷やすと
ホワイトソースは落ち着いて
まとめやすくなります。


⑤このホワイトソースに
ジャガイモ1個とパプリカ
ナツメグを少々
そして蟹を入れて混ぜます。
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ジャガイモが入ってるので


濃厚クリームソースではありませんが


あっさりと食べられるコロッケです。


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最近お気に入りのケールとビーツのサラダ


ハワイ近海で捕れたオノ(鰆)のカルパッチョ


今日の夕食はこんな感じになりました。


Img_e3051_2

夕方の空を見ながら食事してると


だんだん雨がやんできて


うっすらですがサンセットが見えてきました。


明日は晴れそうですね。
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2018年3月19日 (月)

曇り空だけど楽しいハワイ

そろそろ夏の訪れがあるはずのハワイ

今年は異常気象なのか

大雨こそ降りませんが

厚い雲に覆われた日が続いてます。

春休みの子供達は

こんな日でも


「海で遊びた~い!!」


やっぱり元気ですね。


ですが


この時期のノースショアーと東海岸


季節外れのビックウェーブ


こんな日でもハナウマ湾 は透明度が良い事が多いのですが


ハナウマ湾もNG


ノースショアーには10フィートの高波で


入れるのはノースショアーのタイドプールのみ


潮の満ち引きで出来る


天然のプールなので外の海に流される事はなく子供でも安全


でも外からの水の入り口には流れがあり


外に流されなくても岩や珊瑚にぶつかったり


波の高い日は注意が必要です。


潮が満ちた方が外海からの魚が入ってくるので楽しめます。


小さな子供でもこんな感じで魚が見られます。


この日は午前中青空も見えました。


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5年前にツアーに参加して頂いたYさんファミリー


今回はマーメイドケーブ にも行って来ました。


Img_2894 NEWファミリーのH君


とってもフレンドリーで海大好き


いつか一緒に海で遊べるとイイね。


Img_2955_2 初チャーター のMファミリー


曇り空の下でしたが


たくさんの波に乗れてHAPPYフェイスでした。


Dscn0647_2 明日は晴れるとイイな~。

2018年3月18日 (日)

Iファミリー久しぶり~!!

ハワイアンドリームクラブ を始めたばかりの頃からの

ツアーに参加して頂いてるIファミリー

あの頃はまだ7歳位だったTちゃんも

中学生になり、忙しくてしばらくハワイはご無沙汰でしたが

今回は結婚式参加のため

ファミリーで久々のハワイ旅行です。

海が大好きで

シュノーケル ボディーボード サーフィン等‥

毎年一緒に遊びました

前回はボディーボードで張り切り過ぎて

お腹の皮が擦り切れそうになる位

乗りまくった後だったので

お腹の擦り傷が痛すぎてサーフィンは断念

今日は前回のリベンジもかねて

波に乗りまくりました。

Img_e2996_2

やっぱり子供って上手くなるのが早いですね。


毎年体力もついてくるし


僕よりも上手くなる日も近いですね(笑)


海で遊んでると


あっという間の時間なのですが


雲ゆきも怪しく


時々シャワーもあって


待ってるパパ ママが大変


2時間位で切り上げて


ランチタイム


何度もハワイに来て


ひと通りは食べたのですが


ノースショアーのRAYS フリフリチキンは初めてです。


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この美味しさの秘密はキアヴェの炭です。


ハワイのビーチ等に良く植えられてる


かなり鋭い棘がある木なのですが


独特の甘い香りが何とも言えません。


この甘い香りの煙が


ハワイアンソルト等のRAYS㊙シーズニングした


チキンの皮に燻されると独特の味と香りになります。
時々店頭にオリジナルシーズニングが売ってる事もあるので


バーべキュー好きの方は


キヤヴェとRAYシーズニングのお土産も良いかもしれませんね。


ハレイワビーチもちょっと曇ってるけど


久々のハワイの風を感じて


HAPPYそうなファミリーでした。


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ココから先はママの時間


オーガニックチキン石鹸やハワイアンな香りのククイオイルが


置いてあるソープファクトリーでショッピング


何度も来てる方でもファンが多いお店です


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男性は興味がない事が多い石鹸やオイル


何気に興味ありげに見てる


パパとTちゃんです。


僕が毎朝飲んでるコーヒーが置いてある


コーヒーギャラリー


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ノースショアーのワイアルアコーヒーと


ブラジルのコーヒーをブレンドした


ハレイワブレンドを買って


毎朝ハワイアンな気分でコーヒータイムの予定です。


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コーヒーギャラリーのもうひとつのお勧めが


モカフリーズ
エスプレッソとチョコレート バニラアイスクリーム


お好みでホイップクリームも入れてくれます。


半分凍らせたようなシャリシャリ食感が


さらに美味しくさせてくれます。
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モカフリーズを飲みながら


カフクファームへGO!!


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お目当てはリリコイシロップ


ヨーグルトに入れたり

ソーダで割ったり


ちょっと重いお土産だけど


ハワイアンな気分にさせてくれる事


間違えありません。


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久々に東回りでワイキキまで帰りました。


オアフ島でも一番雨の多いクアロア


この辺りから一気に大雨


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LIKE LIKEハイウェイのトンネルを超えて


ダウンタウンが見えだした頃


雨も止んで鮮やかな虹が見えてきました。


うっすらですがダブルレインボーです。


やっぱりハワイは1日がドラマティク


久々のハワイはワンダフルディでした。


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みんなイイ顔してる~!!


又こんな感じのHAPPY顔で会えるように


お互い頑張りましょう!!
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獺祭とプーチン大統領が飲んだ日本酒


ありがとうございました!!


最高の和食と頂きたいです。


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ハワイアンドリームクラブでハワイを飛び回ろう!!














2018年3月15日 (木)

子連れハワイチャーター  やっと晴れたよ~

先週の雨の影響で

コウラウ山脈からは滝が流れてます

Img_2478_2 今日から天気が回復する予報のハワイ



早朝は曇り気味でしたが
10時過ぎには青空になってきました。


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初子連れハワイ ツアー2日目のIちゃん



いつもと違うのは


すべてが子供中心のハワイ


子供が喜びそうな


アウラニのキャラクターブレックファーストに


行って来ました。


とは言っても


まだ1歳のY君


ミッキーマウスにどう反応するか?


ちょっと緊張気味です。(笑)


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朝食はバフェスタイルです。


Img_2554_2Img_2557_2 人気はオムレツ


好きな具材をリクエストして


目の前で焼いてくれます


Img_2559 最初はこんな感じで


後からデザートを食べよう!!


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食事中もミニーやグーフィーが


テーブルを回ってくれます。


ママの方がはしゃいでたりして(笑)

Img_2604_2 食事の後は西海岸をドライブ


初日は天気が悪くて


撮れなかったハワイの海でのファミリーで写真


ほとんど貸し切り状態の海で


素敵な写真が撮れました


Img_2626_2 ココをドライブしないと


ハワイに来た気がしない!!


ノースショアーにつながる


パイナップルロードをドライブ


カントリーな開放感がイイですね。


Img_2644 毎朝ハワイを感じながら飲みたいハワイアンコーヒー


いつもはグリーンワールドコーヒーなのですが


今回は初コーヒーギャラリーのハレイワブレンド


ノースショアーのワイアルアコーヒーと


コロンビアコーヒーの


ブレンドコーヒーです。


ハワイアンコーヒー独特の酸味が苦手な方にはお勧めです。



僕も最近は毎朝お気に入りのカップでハレイワブレンド


Img_e2496_2 コーヒー好きのIちゃん


最後にマノアのモーニンググラスコーヒー



もうすぐY君ともお別れですが


だんだん慣れてきて


しばらくは抱っこOK
Img_2724 今日は早めに帰って


青空のワイキキビーチを散策して

ルースズクリスステーキハウスで夕食食べて


最後のハワイ楽しまないとね


新しいファミリーとのハワイ


今までと違った感じで


僕も楽しかったです。


小さな子供とハワイに来られるのは


やっぱり夫婦仲が良いからですね。


お互いの協力がないと無理


Iちゃんファミリー


本当にHAPPYな感じでしたね。


雲が多くて良く見えなかった夕日


ラナイから久々綺麗に見えました。


A HUI HOU


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2018年3月14日 (水)

NEW ファミリーと一緒にハワイ

ハワイアンドリームクラブを始めたばかりの頃から

毎年遊びに来てくれてたIちゃん


BABYが誕生して


ご無沙汰だったのですが


2年ぶりにNEWファミリーと


ハワイに来る事が出来ました。


初の子連れチャーターツアー


なのに雨が降りそう~!!


Img_2374_2 初ハワイの方でしたら


「えっ~!!今日は一日中雨~!!」


なんて落ち込む事もありますが


さすがハワイプロフェッショナル


こんな日でも


いきなりハワイアンマジックがあって


凄い雨の後の虹


そして青い空


何て事があるのを知ってますが


今日はなかなか晴れない!!


こんな日は買い物&グルメの日もイイかもね。


久々のターゲット


可愛いBABYグッツやおもちゃがたくさん

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Img_2419_2 ハワイアンなインテリアが大好きなIちゃん



SOHAリビングがお気に入り



NEWファミリーの写真をこの額に飾ろう

Img_2442 ランチはオーバーイージーに行きたかったけど


残念ながら今日は定休日


なのでMOKESに行って来ました。


Img_e2429 久々のMOKES


カジュアルでローカルな感じのお店です。


ココに来たらやっぱりリリコイパンケーキ食べないとね

Img_2433 ホールフーズでもお買い物


何種類ものビールと
おつまみ買いました。


グラム単位で量り売りで買えるので


いろんな種類の生ハムやサラミが買えます。
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オリーブ好きにはたまらない


オリーブも量り売りでいろんなオリーブが買えます。

Img_e2436_2 天気が悪くても楽しめるのが


カカアコのウォールアート巡り


Img_2446_2 Yちゃんが生まれてから


子供用のバッグ等も作るようになったので


ファブリックマートにも行って来ました


いつ行っても凄い種類が置いてありますね。

Img_2457_2 2日目はアウラニチャーター


アウラニで朝ご飯食べながら


ミッキーと一緒に写真を撮って



西側の綺麗な海でNEWファミリーで


写真を撮ったり


Yちゃんが海で遊ぶ予定です。


木曜日は晴れますように!!






2018年3月13日 (火)

 先週の写真いろいろ

先週撮った写真を整理してたら



ブログにまだUPしてない写真も見つかりました。
インスタ映えが流行り


人の少ないハワイの穴場も少なくなってきましたが


まだまだ人が少なく


のんびりしたビーチはたくさんあります。


最近お客様に人気のビーチ


真水が出てる場所もあるので


真夏の暑い日にも気持ち良い海です。


ほとんど貸し切り状態



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こんな写真も出てきた~


先週チャーターツアー で友達になったKちゃん


ママ達がレンタルサイクルで


ラニカイのピルボックスに行って


こんな感じでぶら下がってる間


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公園で一緒に遊んでました。



2人とも裸足です(笑)


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ハワイの公園の遊具


日本とは違う遊具もあって楽しそうでした。


このロープを伝って


自分で考えながら反対側まで行く


最初は怖がってたけど


最後は高い所まで行ったり


かなり大胆になってました。


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先週作ったカルボナーラの写真も発見


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ホールフーズマーケットに行くと


こんな大きな塊から切り取る


パルメジャンリガーノやペコリーノが手に入ります


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僕のレシピ2人分

パルメジャン大匙4
ペコリーノ大匙2
卵黄1
卵1
生クリーム60cc
以上を混ぜてソースを作る
パンチェタ(ベーコンでもOK)
白ワイン80cc
①パンチェッタ又はベーコンをオリーブオイルで炒めて
余分な脂を取って一度フライパンから外して
ペーパータオルで脂を軽くふき取る
(脂好きの方はそのままどうぞ)
②又フライパンに戻して白ワインで軽く煮詰める

③ゆであがったパスタを加えてフライパンの余熱のみで
ソースを絡める

シンプルですが火が強すぎるとボソボソになります。
最近のお気に入りケールサラダ


ケール アボカド オリーブ トマト ビーツ アーモンド 蕎麦の実 ファロ


これをオリーブオイルとアンチョビ 塩コショウ レモン リリコイで混ぜるだけです。

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最近はいろんな食材が入るようになったハワイ


料理好きにも楽しい島になってきました。


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2018年3月12日 (月)

HAWAIIAN SUN

今週は又曇り空と雨の多いハワイになりました

ですが朝5時30分のハワイの空

ダイアモンドヘッドがうっすら見え始めて

綺麗ですね~
Img_2324この薄暗い時間から朝陽が見え始める

静寂な時間のコーヒータイムが大好きです。

毎日違う表情を見せてくれるハワイの空

今日は暑い雲に覆われて

朝陽はほとんど見えませんでした。

去年も同じ時期にご家族でツアーに参加して頂いたKさん

今年は学生時代の友人とのチャーターツアー です。

ノースショアーのビックウェーブ見たかったのですが

残念ながらスモールウェーブのパイプラインでした。

Img_2313_2去年はジョバンニのガーリックシュリンプでしたが

今年はロミーズに初挑戦です。

個人的にはロミーズが一番好きなのですが

ちょっと離れた場所にある事や

事前に予約しても時間がかかる等‥

ゆったりスケジュールがOKな方にはお勧めです。

口に入れた瞬間に

「美味しい~!!!」

大絶賛して頂きました。

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次の日のチャーターツアー は少し天気が回復しましたが


やっぱり曇り気味の空


でも夏が近ずいてるからか


グリーンワールドコーヒーのジャカランダの花が咲き始めてました。

Img_2346_2 後ろの木の紫の花がジャカランダです。


熱帯アメリカ原産の樹木で


とっても鮮やかな紫の花を咲かせます。


日本人にもジャカランダファンは多く


世界3大花木のジャカランダは


紫の桜とも呼ばれてるそうです。


来月位に満開になるのが楽しみです。

Img_3064_2 最後に立ち寄ったモアナルアガーデンに着く頃


やっと太陽が見えてきました。


ピカー!!


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思わず「気持ちイイ~!!」


みんな寝ころんじゃいました。


しばらくこんな感じだったので


本当に寝てたのかもしれませんね。(笑)


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ハワイに住んでいても


天気の悪い日が続くと


長い間太陽を見ない日があります。


久しぶりに太陽の光を浴びると


本当に気持ちイイ~!!


ハワイ滞在中は過度に日焼けを気にしないで


なるべく薄着で靴よりもサンダルや裸足の方が


よりハワイを体感できますよ~


お土産もありがとうございました!!

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2018年3月 6日 (火)

カウアイシュリンプ

カウアイ島の地下海水で養殖された

カウアイシュリンプ

その日の出荷の量だけしか水揚げしない

氷で固めて冷凍しない等‥

かなり品質にこだわった

ハワイ特産のエビです。

プリプリ感の他旨味もぎっしりつまった味で

海老特有の臭みがなく

生でも食べられる海老です。

今日はコストコで1パック買ってきたので

半分は冷凍

半分はパエリア作ってみました。

アサリのような貝は

マニラクラム

その他ピーマン トマト キノコ等‥

レモンをたっぷりかけて頂きました。

Img_e2179チキンの出汁と野菜出汁に海老の味噌を入れて

トマトのペーストとサフラン 白ワイン

強火で1~2分

中火で15分

蒸し15分

日本でもたま~に売ってるそうなので

是非お試し下さい。



2018年3月 5日 (月)

全米ベストビーチNO1に選ばれたハナウマ湾

長い間続いてた雨と曇り空のハワイ

やっと青空がもどってきました。

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東海岸の波も穏やかになり

GOODコンディションのハナウマ湾

ハナウマ湾の看板猫AMYと一緒に記念撮影

たくさんのビーチがあるハワイでも

猫と一緒に写真を撮れるのは

ハナウマ湾位でしょうね(笑)


ちなみにこの猫

呼んだら来ます。

車の中にも入ってきます。(笑)

Img_2035 ダイビングやシュノーケルの仕事で


いろんなビーチに行きましたが


特に初めてシュノーケルされる方や小さなお子様と一緒だと


やっぱりハナウマ湾って最高ですね。


ハワイアンドリームクラブを始めた頃


約1年間は、ハナウマ湾のツアーがメインでした。


その後、もっといろんな事がしたいお客様が増え始めた事や


ハナウマ湾の入場規制が厳しくなった事もあって


現在のメインは自分流のカスタムツアーが作れる


チャーターツアー になって


ハナウマ湾の影が薄くなってきましたが


個人的にはもっとハナウマ湾のツアーに来て


ハワイの海の中を楽しんで頂きたいです。


1995年度と2015年度全米ベストビーチ に選ばれたハナウマ湾

2度1位を受賞してるのはハナウマ湾しかないようです。

やっぱりこんな感じの浅瀬の砂浜から入れるのは


お子様や初心者にとっては最適です。


又入場規制があるので湾内は意外に空いてます。


ただ個人で行くと夏季等は1時間ほど入る前に



長蛇の列に並ぶことがありますが



ハワイアンドリームクラブのツアーは入園口で並ぶことはありません。


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今朝は、1300頭しかいない絶滅危惧種の


ハワイアンモンクシールにも会えました。


毛並みが良いまだ若いモンクシールでした。


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ハナウマ湾ガイド付きツアーがお勧めな理由 のひとつに



海亀の居場所を知ってる事があります。



海亀その他の海洋生物には



好きな餌場や縄張りがあります。



特に海亀の食事中は岩や珊瑚礁と同化して



気付かずに通り過ぎる方もいます。



なので今日も海亀ポイントは貸し切りです。(笑)



下の写真のように岩に付いてる藻を



岩ごとバリバリ食べてます。



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皆様も食事中あまり接近されたり



触られたりするのは嫌なはず



海亀も同じ気持ちだと思います。



海の中の世界にお邪魔してるのだから


海洋生物をリスペクトして適度な距離感は保ちたいです。



適度な距離感があると



15分に1度海面に呼吸しに来る海亀と



一緒に写真が撮れるチャンスもあります。



自分達がされたら嫌な事は



海の生物にもしないように



良い関係を持つ事が大事だと思います。



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ハワイ州の花はハイビスカス


ハワイ州の木はククイ


そしてハワイ州魚のフムフムヌクヌクアプアー


ちょっと不細工ですが、なかなか愛嬌のある


ハワイを代表する魚です。


是非この魚にも会ってもらいたい。


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カラフルなちょうちょう魚の中でも


ハナウマ湾以外では、あまり見る事が出来ない


背黒ちょうちょう魚


名前通り背中が黒いのです。



オレンジと緑の魚はヒナレア



フムフムの子供も一番上にいます。



こんなにカラフルで可愛い魚君達も



距離を保てば逃げません。


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アオブダイも見ごたえあります。


青は雄 赤は雌です。


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シマハギの群れ


珊瑚に付いた藻をみんなで食べてます。


食事中なので、群れの上を通過しない配慮はしないといけません。


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子供達にファンの多いハコフグ


Dscn0833001_2 深い所まで行けたら


こんな感じで海底から空の雲や太陽と一緒に写真もお撮りします。


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是非ハナウマ湾の魚君達とニャンズに会いに来て下さいね。Aloha


Img_2044_2 海の中までガイド付きハナウマ湾ツアー

2018年3月 3日 (土)

曇り空のハワイ

大雨は降らないのですが

曇り空でシャワーの多い日が続いてるハワイ

そんな日でも朝6時の空はこんなに綺麗なのです。

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天候には余り恵まれなかったのですが

とってもプラス思考の明るいお客様方のおかげで

楽しいツアーになりました。

2016年度全米で一番綺麗なビーチに選ばれたハナウマ湾

残念ながらのコンディション

岩か海亀か区別がつかない透明度なのに

Fファミリーのパパさんの視界内に海亀が見えたのは

かなり少ない確率のラッキーだったかもしれません。

岩か亀か分からない海亀しか見えないなんて

今日は時間の無駄だった!!

と思うより

こんなにコンディション悪いのに


海亀に会えるなんてラッキー!!


と思う方が


今日1日をHAPPYに過ごせると思います。

そして今日はハナウマ湾の魚君達 よりも

ハナウマ湾のニャンズ達との写真が多かったかもしれません。


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シュノーケル後の東海岸も大噴火~!!

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曇っててもハワイのビーチってインスタ映えするんですね。

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こんな日は天候に影響しない

ウォールアートの撮影会も楽しいのです。

最近人気のカカアコ以外でもイイ感じのウォールアートがあるのです。

ワイキキのど真ん中の銅像

ハワイの英雄デュークカハナモクのペイント

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カカアコでの最新アートは日本の般若です。

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ノースショアーの波乗りウォールアートも人気ですね。

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ノースショアーに行く途中のコーヒータイムも

曇り空でしたがのんびりした空気と一緒に

美味しいコーヒーが飲めました。

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曇り空だと暑くないし日焼けの心配なく外で食事が出来ると


プラス思考の考え方でHAPPYな朝ご飯も食べられました。

カカアコのARVO

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店内には新しいオレンジジュースのマシーンがおいてありました。

フレッシュオレンジが丸ごと入っています。

店員さんに空のカップをもらってのセルフサービス方式

これってやっぱり

子供は大好きだよね。


Img_e1926_2 お洒落トーストのオンパレード

アボカドとルッコラ

ヌテラとストロベリー

生ハムのクロワッサン

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空は雲ってても透明度は良かったノースショアーの海 では

ほとんど貸し切り状態の海で海亀と泳げたし

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曇り空のままの夕方でしたが

こんな日のサンセットタイムの空を見ながらの


ビールも最高です。


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お気に入りの日本のウィスキー知多のお土産もありがとうございました!!

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