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2018年2月23日 (金)

ラーメンブーム

日本食が世界遺産になった事や

ヘルシー志向の方の増加で

海外では日本食ブーム

今まで日本食と言えば

鮨 天ぷらが代表的だったのですが

最近はラーメンの人気も上位に入ってきました。

そしてラーメンは大衆的ではなくお洒落な食べ物的でもあります。

ラーメンビストロなんてお店もあって

店内ではジャズやレゲエ等かかってて

モダンな内装の店内

価格帯も一杯$18(2000円)位のお店もあり

2人でラーメン 餃子 ビールを飲んでチップを置くと

$60位になる事もあります。

とはいっても時々食べたくなるのがラーメン

最近良く行くお店は、ワイキキから車で10分ほど行った

KING通りにあるWAGAYAです。

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あっさりタイプが好きなので、本当は塩ラーメンが好きなのですが

海外では塩ラーメンは人気がないので

ほとんどのお店にはありません。

でもココの魚介出汁醤油ラーメンは

あっさり味で旨い!!

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ヘルシー志向が増えてるからか


麺等もオーガニック


メニューにはベジタリアンラーメンもあります。

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その他和食といえば鮨


最近は日本の魚も入荷するようになり


軽~く絞めただけで


ほとんど生のしめ鯖も美味しく食べられます。

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ハワイで鯖は捕れないのですが


カスミ鯵は釣れます。


ハワイアンネームはパピオ

ローカルにも大人気の魚で


軽く脂がのった身は刺身でも美味しく食べられます。


そのパピオを釣好きな友人から頂きました。


今夜は釣れたてパピオ

半身を刺身で


半身を炙って乾杯に決まりですね。


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