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2017年12月

2017年12月30日 (土)

やっぱりハナウマ湾

先週は大雨洪水注意報出たり

寒い日が続いたハワイですが

今週はずぅ~と良い天気のハワイ

毎年この時期に遊びに来て頂いてるお客様

初めて参加して頂いたお客様

毎日楽しいツアーでした。

シュノーケルが大好きなTファミリー

今回は海には入らずノースショアー方面の観光

カメハメハベーカリーのポイグレーズを買って

Img_8406_2 Img_8408_2 今すぐ食べたいモードだったけど

ノースショアーで美味しいコーヒーと一緒に


気持ちの良い風を感じながらの朝ご飯

Img_8419_2ビックウェーブ見たかったけど

残念ながらスモールウェーブでした。

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そして、今週のハナウマ湾 はGOODコンディションが続いてます。


朝の海の空気って独特で気持ちが良いのです。

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初参加のNファミリー

海亀を見たかったRちゃん

深い所に行かないと見えないかな~

なんて思ってたけど

浅い所でいきなり会う事が出来ました。

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毎年参加頂いてるCファミリー

まだ4歳半のKちゃん

初シュノーケルなのに水深7メートルまで

飛ばしちゃいました。

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去年も浪人鯵の群れに遭遇したIさん

今回は浪人鯵と一緒に記念撮影

こんなの日本じゃ出来ないそうですね。

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何度か個人でハナウマ湾に来たOファミリー


今回は初ガイド付きツアー に満足して頂けました。


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あと1日で2017年も終わりですが


来年のハナウマ湾もGOODコンディションの予定です。


たくさんのスマイルとお土産ありがとうございました!!

それにしてもこのお米連続日本一だけあって美味し~い!!

BIG MAHALO

Img_8468_2 ハワイアンドリームクラブのハナウマ湾ツアー

2017年12月22日 (金)

新メニュー

恐怖のアップルループ

Img_8405001_2

携帯の画面からリンゴマークがずぅ~と消えない状態を

アップルループと言うらしい。

たくさんのデータが携帯の中に入っていて

仕事中電話がつながらない

写真が撮れない

移動中メッセージが分からない。

車内で音楽が聴けない等‥

困る事がたくさんです。

いろいろ自分でリストアー等試してみましたが

上手くいかず

アップルストアーに行くと

簡単なチェックをして新品に交換してもらいました。

なので

しばらくはブログもUP出来ない状態でした。

アラモアナのアップルストアーに行った帰り

ノードストロームのカフェRUSCELLでランチしました。

Img_3902001_2

入り口のクリスマスデコレーションも


良~く見ると和のテイストが入っていて面白いですね。


来年の干支の牛ですね。


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生憎曇りですが


晴れると綺麗な空と海が見えるテラス席



ペントハウスが7億円とも言われてる高級コンドも見えます。


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オーダーしたのはカルボナーラ


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しっかりとしたチーズの風味が美味しく


しつこ過ぎないソース


量も多すぎずランチにピッタリです。


ハーブローストチキン


付け合せが


芽キャベツとトマト アスパラガス モッアレラとファロのサラダ


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チキンも素材を生かした


ハーブだけの味付けで美味しいのですが


それよりもサラダに感激!!


中でもFARROのもちもち食感がGOOD



茶色いのがFARROですね。


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FARROとはスペルト小麦の事で


イタリアン等のヨーロッパ料理でよく使われます。


ビタミンも豊富なヘルシーフードでもあるそうです。


又食べたくなって翌日ホールフーズでGET

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米のように洗います

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アスパラがなかったので


パプリカを使いました。


オリーブオイルとシャンペーンビネガー


レモンを強めに聞かせて塩コショウとガーリック


のさっぱりソースでいただきます。

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チキンは小麦粉を付けて


ガーリックオリーブオイルで焼いて


蟹の殻で出汁をとったトマトクリームソースでいただきました。

Img_e8329_2 ダイニングDAISHIの新メニューにしよう!!

今度はFARROのリゾットも美味しそう~

ハワイのツアー

2017年12月13日 (水)

サーフィン ウェストサイド

ホノルルマラソンの日は

アラモアナからワイキキのメインストリートが閉鎖


そしてハワイに滞在してる日本からの方は


ほとんどマラソン関係者なので今日のツアーはお休みです。



こちら側では海にも行けないので


西側までサーフィンに行って来ました。


ブルースカイにエメラルドグリーンの綺麗な海


海に入ると水の感触も気持ちの良い西海岸


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波は小さいのですが


とっても形の良いパーフェクトウェーブ



一瞬曇ってきて


軽いシャワーがありました。


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オアフ島で唯一開発されてない西海岸


ビルも全くなく


人も少ないのです。
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海亀も足元に数匹いました。


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波に乗りながらの自撮り失敗(笑)


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ランチは、カポレイに最近オープンしたモエナカフェ


1号店より中が広いです。


Img_8113_2 定番だけどやっぱりこれが美味しい


ショートリブロコモコとフライドライス


Img_8116 フレンチトーストかどちらか迷ったけど


久々にシナモンロールパンケーキ

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コーヒーカップもカッコイイし美味しくて飲みやすい


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隣接するカマカナアリイショッピングセンターも空いていて



のんびりショッピングが出来ます。


いろんな国からの観光客が来るハワイ


特定の宗教を祝うのはどうか?


と言う事でだんだんクリスマスが派手でなくなって来た観光地


ここもささやかながらクリスマス感がありましたが。


青空より雪の方が似合いますね。

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ハワイアンスタイル



2017年12月 9日 (土)

久々のワンダフルデイ

寒い日が続いたハワイでしたが

今週は青空が広がってます。

海も穏やかでハナウマ湾 もGOODコンデション。

Dscf1918ワイマナロビーチも、ずぅ~といたくなる感じの日でした。

やっぱり子供は海が似合う!!

題名「青い海と少女」

Img_8064 パパとジャンプ!!

おぉ~!!

息が合ってますね~

1発で決まりました。

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夕方はちょっと曇ってきたけど

ラナイからの夕日も綺麗でした。

Img_8071_2 明日はホノルルマラソンのため

ツアーはお休みです。

それではマラソン頑張って下さい。

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2017年12月 7日 (木)

ハワイ この頃

最近は、雨が多く太陽があまり出なかったハワイ

今日は、雲ひとつない青空が広がってます。


個人的には、登るよりも

遠くから眺める方が好きなダイアモンドヘッド

THE ハワイって感じです。

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しばらく風が強くて天気が悪くて波もない

波は小さいのですが

風も穏やかなので、とっても綺麗な波

久々のサーフィン楽しかったです。


Img_4293_2 12月に入って寒くなったとは言っても


海で遊べるハワイは、やっぱりパラダイスですね。


そして12月は、ワイキキ アラモアナ等のサウスショアーから


綺麗な朝日と夕日が見えるのも最高です。


朝お客さんをワイキキまでお迎えに行くのに通る道


サングラスをしていても、眩しい位の朝日


Img_e7977 夕方になるとコンドのラナイから


大きなサンセットが見えます。


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写真の大きなビルがなかった頃は


もっと海もサンセットも見られたのですが


最近のカカアコの再開発でたくさんのコンドが建ったので


ちょっと景色がさえぎられるのは残念ですが


まだまだよく見えます。


カカアコの再開発が始まってからは、ビーチの駐車場も混んできて


今まで無料だった駐車場も一部有料になったし


昔からあるローカルなお店もほとんどなくなりました。


海に入る事が多いと気付くのですが


地球温暖化のせいか


確実に海の水は増えて


ビーチは狭くなってきてます。


珊瑚礁も白く変色してるところもあったり


波も生息する魚も少しずつ変化してるような気もします。


ハワイに来た頃は、のんびりした島のイメージがあったのですが



本当に都会のようになりつつあります。



いろんな事が便利になるのも嬉しい反面


昔のままのハワイであってほしいと思う


複雑な気持ちになるこの頃です。


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個人プランのハワイ

2017年12月 2日 (土)

サンセットディナー

ハワイも雨季に入り、コオラウ山脈に滝が流れる位


雨の日が続いてます。



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こんな感じの綺麗なサンセット見ながら、夕食を食べたくて


Img_0622_2 カカアコの53BY THE SEAでサンセットディナーだったのですが


残念ながら、空は雲に覆われて


綺麗なサンセットを見ながらのディナーにはなりませんでしたが



とっても雰囲気の良いレストランで、HAPPYな時間を過ごせました。


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昼はダイアモンドヘッドやエメラルドグリーンの海の絶景

11月に入ると目の前に夕日が沈む場所にあるレストラン



実は53by the seaの前は、ジョンドミニスと言う名前のレストランでした。


そして11年前位、僕はこの店で料理人として働いてました。


目の前がサーフポイントで仕事は夕方から


毎日サーフィンが出来る環境


前オーナーが売却する事がなければ


今でも働いていたかもしれません


この店がなくなって
この先はレストランでもやろうかと


物件を探していた時期もありましたが


あまりの家賃の高さに


車一台で始められるツアーの会社


ハワイアンドリームクラブを始めたのです。


そんな思いでを感じながら


ワイキキの夜景を眺めながらのディナーになりました。


前菜はワシントンのオイスターとエスカルゴのマシュルーム詰め


とってもミルキーでクリーミーなオイスター


さっぱり目の味付けのエスカルゴもたまにはイイですね。


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トマトとアボカドのサラダ タロイモチップス添え


カリカリチップスの上に乗せて食べてみました。


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ロブスターのパスタ


濃厚でクリーミーなソースでした。

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リブアイステーキ


バターガーリックソース


こんな感じのソースで食べるのも


たまにはイイかも。

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ココナッツクランブレーのデザートも

甘さ控えめで美味しい!!

Img_7929001_2 全体的に量は少なめなので


日本人向きだと思います。


以前は毎日見てたこの景色


今度はランチタイムに行ってみよう!!

自由プランのハワイ

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