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2016年11月12日 (土)

日本の秋の味覚

長い間お休みさせて頂きました。

今日ハワイに帰ってきました。

日本ではかなり暖かく良い天気の日もあり

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綺麗な朝日が見える日もありました。

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そうかと思えばいきなり次の日は寒くなったりと

最近の11月は天気が読めませんね

四季のある日本では、その季節の美味しい食べ物があるのも魅力

旅行の目的のひとつである美味しい物を食べる事

一番最初に食べたやっぱり日本は和食


食べに行くとひとつひとつの料理の説明をしてくれるのですが


料理に使う調味料の味噌や醤油


出汁に使う昆布や鰹節

それを作るだけでも繊細で長い行程があるところは和食独特ですね。

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以前は600グラム位のステーキを食べてましたが

今はほとんど食べない肉

久々の和牛カルビの焼肉

肉の旨味がある上質の赤身も良いけど


口の中で溶けるようであり


嫌な感じの脂の食感のない和牛も美味しいですよね

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日本スタイルの鉄板焼きも好きです。

焼き加減がバッチリで絶妙なタイミングで料理が出てきます。



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写真撮るの忘れましたが

その他ラーメン 鮨 蕎麦 天ぷら等‥

これぞ日本な感じの食事が多かったのですが

時々洋風な朝ご飯も食べたくなりますね。


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ハワイで良く食べるエッグベネィディクトも食べてみました


ハワイのエッグエッグベネィディクトは濃厚でパンチのある味ですが


日本はあっさりと上品な感じでした。


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やっぱり日本の秋は美味しい~!!


体重2キロ増で帰ってきました。(笑)

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