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2016年9月 8日 (木)

ハワイの野菜

ハワイの食事は肉 肉 肉で野菜不足になる。

こんな声も良く聞きますが

ハワイにはジャンキーな食べ物も多いけど

ヘルシーな食事や野菜の美味しいお店もたくさんあります。

又ハワイの青い空青い海と気持ちの良い綺麗な空気と風

こんな環境で生活してると自然にヘルシー志向になるのかもしれませんね。

ワイキキで食べる野菜のほとんどはメキシコ等からの輸入品

中には味のないトマト

皮が硬くて噛めないきゅうり等もありますが

ハワイのローカル農園の野菜は小規模無農薬なので

値段は高いですが、野菜の味が濃くてとっても美味しいのです。

Img_7358

中でも最近ハワイで人気なのはケール

けーるだけでもいろんな種類が並んでます。

 Img_7356_2

日本では青汁の材料で使うことが多いのですが

オリーブオイルで炒めたり

オーブンで焼いてチップスを作ったり

様々な料理法があります

最近のお気に入りがコレ

ケールとイタリアンスクワッシュとガーリックを


シンプルに炒めて味付けはバルサミコ酢のみ


仕上げにパルメジャンを少々


体に良くて美味しいですよ~。

Img_7410

ハワイの遊び方



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