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2014年1月

2014年1月31日 (金)

シーズキャンディー

カリフォルニアのお土産では有名なシーズキャンディーと言う美味しい

チョコレートのお店がある。

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中にナッツやマシュマロ等が入ってる独特のチョコレート。

ハワイでは影がうすく、あまり買う人がいないのですが

今日のチャーターツアーのお客さんはどうしてもコレが買いたいと

久々にシーズキャンディーに行ってきました。


中に入るとサンプルをくれましたが、久々に食べると美味しいですね。

とても懐かしい味でした。

好きなチョコレートをひとつずつ買う事も出来ます。

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バレンタイン用の素敵なパッケージもありました。
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マカダミアナッツチョコレート以外のお土産にも良いかもしれません。


昨日までの雨が嘘のような良い天気の一日で



帰る頃はサンセット後の綺麗な空でした。
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2014年1月27日 (月)

ハナウマ湾シュノーケルツアー

昨日に引き続き、今日も天気の悪いハワイ。

でも波が無く、ハナウマ湾はとっても綺麗。

北海道から遊びに来て10年ぶりの海の方や
30年ぶりのシュノーケルのお母様
ダイバーの娘さんに


前回はリーフの外の強い流れにびっくりして深い所には行けなかった方


やっと昨日予約が取れた方等‥

みんな楽しみにしていたツアーでした。


もちろん今日はリーフの外のポイント
フイッチーズブルリューまで行きました。

ここまで来ると周りには誰もいません。

秘密のポイントもたくさんあります。

海亀は合計4匹
かなり近くまで向こうからご挨拶です。

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そしてコレを見るのと見ないのでは海の印象が違う
シマハギの群れ

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青光りする浪人鯵はランチにシマハギを食べようと狙ってます。

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意外に可愛い顔のうつぼ君。
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久々にフルコースでハナウマ湾の魚君達に会えました。

帰りにWさんをご紹介してくれたYさんから、日本酒のお土産。

ボトルもお洒落で、見るからに美味しそうです。
美味しい和食と一緒に呑みたいお酒ですね。

2014年1月26日 (日)

クアロアの猫

12月位からハワイは雨期に入るのですが


今年のニューイヤーは天気良すぎ。


昨日位からそろそろ雨が降り始めました。


今日のチャーターは新婚旅行初ハワイのSさんです。


天気が悪いながらも、とっても明るく前向きな性格で

天気が悪いから雲を楽しんだり、虹を期待したりと

どんなに頑張っても天候は変えられないので


考え方次第で1日を楽しめる物です。

久しぶりにエタニティービーチの洞窟に行きました。

何か秘密っぽい感じがお気に入りの様です。

Img_4102 そして、ココでもけん玉。

最近はハワイでは、けん玉ブームで、子供達はどこでもけん玉を持ち歩いてます。

Img_4092 今日のメインは乗馬。

久々にクアロアランチに行きました。


最初は凄い雨でしたが30分程すると晴れ上がり


2時間の乗馬コース楽しめたようです。


僕も久々のクアロアの猫に会えて、待ち時間は猫と楽しい時間過ごしました。

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2014年1月24日 (金)

カウアイシュリンプ

ノースショアーではカフクシュリンプが有名だが

カウアイ島シュリンプも地元では大人気です。

カフクシュリンプよりも小ぶりですが甘く味噌も美味しいのです。

Img_4085 今日は、カウアイシュリンプのトマトクリームパスタを作る事にした。

自分流のレシピです。

まずトマトソースから作ります。

出来るなら美味しいトマトを使いたいのでお気に入りの

ホールフーズのオーガニックトマト。(約700グラム入り)


Img_4086 ①最初にトマトのみじん切りをあめ色になるまで弱火でじっくり炒めて


トマトの水煮を潰して漉したものを加えて塩で味を調節します。

3分程煮ます。


②エビは頭をとって皮をむきます。

この頭の中に美味し~い味噌が入ってます。



にんにく2かけ位を潰した物をオリーブオイルの入ったフライパンで炒めます。


そして頭と皮を炒めて白ワインをふりかけてトマトソースを加えます。


エビの頭から味噌を出しながら中火で煮ます。


時間は5分位かな。

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③殻を取り出して味を見ながらへービークリームを大さじ4~5位入れて混ぜます。


④パスタは合える時にまた火にかけるので、固めにゆでて

その間にエビとパプリカをオリーブオイルで強火でさっと炒めます。

その中にトマトクリームソースとパスタとパスタのゆで汁少々合えて出来上がりです。


出来上がりの写真を撮ろうとしましたが


熱々が美味しそうで撮り忘れ、、、、、、、http;//hawaiiandreamclub.com

2014年1月21日 (火)

ふりかけアヒ

ハワイのロコフードにはふりかけを使う料理がたくさんある。

このふりかけとは、日本では白いご飯にかけるカツオやゴマのふりかけです。

これをシーズニングとしてマグロにかけて焼いたり

ポップコーンに混ぜたり

あられに混ぜたりして食べる。

今日のランチはピア38のニコス。

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マグロの競りが行われる場所のまん前なので、マグロの鮮度はGOOC!!

今日のランチはここでふりかけランチを食べました。

まぐろにふりかけをかけて焼く発想は、さすがにロコ。

でも意外に合うのです。

のりやゴマの食感がマグロに合って美味しい!!


そしてマグロは生でも食べれる品質なのでレア気味でも食べられます。
是非食べてもらいたいプレートです。

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http;//hawaiiandreamclub.com

2014年1月20日 (月)

ノースショアーのお店

美容院の社員旅行。

10時間のチャーター。

綺麗な東海岸を観光して

ボディーボードを楽しんで。

最後はノースショアー。

カントリー風の木の温もりの店内に飾る絵を探したけど

カイルアタウンではお気に入りの絵が見つからず

最後のノースショアーでぴったりフィーリングの絵に出合いました。

グローバルクリエーション

なかなかセンスのイイ雑貨や絵がありますよ。



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そしてノースと言えばへザーブラウン。

この絵があれば店内の雰囲気もかなり変わりそうです。
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喉が渇いたので、帰る前にアオキトレーディングのハレイワボールで
アサイスムージーを買いました。


マツモトシェーブアイスの前の店ですが、観光客は少なくロコが多い店です。

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店の裏には細い道がありテントの下でゆっっくり食べられます。


凄くカントリーなイイ空間でお気に入りの場所です。




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店内もノースショアーグッズがたくさんあります。

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そして子供用アロハやムームーや水着も豊富です。




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お客さんにご案内した店でお気に入りのお土産が見つかるのは


やっぱり嬉しいですね。



http;//hawaiiandreamclub.com

2014年1月14日 (火)

フィジーカレー

久しぶりにノースショアーでサーフィン。

でもノースのパワーは凄いですよね。

かなり疲れました。

でもイイ波たくさん乗りましたよ。

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サーフィンの後のランチは凄く美味しいので、コレも楽しみ。

ランチは麺類で軽くが多いのですが、今日はがっつりいきたい。

せっかくここまで来たので、カフクまでドライブすることにしました。

カフクと言えばエビですが、今日はフィージーカレーのランチ。

この中で本当にカレーが食べられるのかという

外観は普通のマーケットです。


知らないと入らないな入り口です。



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店内はかなりシンプル。
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メニューもとてもシンプルでほんの数種類。


チキンカレー ラムカレー エビカレー ベジタブルカレー


白いご飯か玄米 ロティーというナンのようなパンが選べます。


注文したラムカレーは骨付きで柔らかくなるまで煮込んであります。


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 チキンカレーのチキンも柔らかく、本格的な香辛料で煮込んであります。
赤いトマトのチャツネーと一緒に食べます。


Img_3997 お好みでマンゴーチャツネーやミントチャツネーやタマリンドーももらえます。

Img_3998南の島フィージーからハワイに移住した人も多いですが


フィージーには、インド人がかなり多いみたいです。


その影響なのかフィージーではカレーををよく食べたりするそうです。


移民の文化がその国の文化にとけこむ


ハワイでも日系人が多いからか、みんなあたりまえに箸を使ったり

白いご飯を食べたり、サイミンやスパむすびを食べたりしますよね。
お店の外観からは想像できない美味しさ。
また食べたくなる味ですね。

2014年1月13日 (月)

ボディーボードツアー

風も穏やかで天気も良くイイ波がたってるビーチデイ

今日のお客さんは、みんなボディーボードやりたかった人たちです。

お土産にタコ煎餅頂きました。

Img_3984 新しいボードを5枚揃えましたが、今日は大きめのこのボード

ビーターが大活躍。

ボディーボードより少し大きめで厚めなので


安定があり体重の重めの方にもOK。


子供だったら二人乗りも出来ます。


そして経験者の方には自分でパドルしながらテイクオフ出来ます。


フィンも付いてるハイパフォーマンスボードです。

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みんなたくさんの波に乗れました。

やっぱり波に乗る感覚を体験すると、またやりたくなるのでしょうね。
最後に全員「また、来年来ま~す」

はい!待ってますよ~。

2014年1月11日 (土)

Sさんチャーターツアー2日目

Sさん御家族のチャーター2日目。

昨日は、アクティブにシュノーケル等楽しんだので、今日は買物中心です。

アウラ二にはダフィー人形の他に、子供用アロハもなかなか可愛いのがありました。

Img_3904 そしてターゲットに行ったり

ペットコに行ったり

買物を楽しんだ後ノースショアー

朝は青空だったのですが、だいぶ雲が出てきました。

パイプラインにまた海の似合う少年A登場。

波チェク???

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そして走り回る!!

目が回りそうなパワー。

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たいていの大人は天気の良い日しか海で遊びませんが


子供はどんな天候でも楽しむのですね。

ハレイワでも、子供が手作りウォータースライダーで遊んでました。

どうやら、ビーチを掘ってビニール袋を敷いて水を流してるようです。
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ワイアルアコーヒーファクトリーでは、初めてコーヒーのシェーブアイス食べました。

甘いのが嫌いな人にはGOODです。
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最後の買物スポットは、ワードセンターです。

この辺りのカカアコ地区は、最近たくさんの高級コンドやレストラン等

が出来て賑やかになった街です。
ベットアンドバスも去年出来たばかりの新しい店です。

Img_3943_2 バスルームやベットルーム用品が中心のお店ですが、いろんな雑貨もあります。

家庭用のポップコーンのマシーン
Img_3944001 ホットドックローラーが$39。
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買物が終わるともう暗かったたのですが、イイ感じの空の色でした。

Img_3942001_3 http;//hawaiiandreamclub.com

2014年1月10日 (金)

ハナウマ湾の虹

Sさん御家族の3年ぶりのハワイ旅行。

前回はまだ小さかったA君も多くなって、今回はシュノーケル初挑戦。

そしてお土産にのりの詰め合わせを頂きました。

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ハナウマ湾に到着すると大きな虹。


しかもダブル!!
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最初は見た事も無いシュノーケル道具やウェトスーツを着させられ
緊張気味でしたが海をみたとたんに、スマイルに変わりました。

海が大好きなのでしょうね。

そして海亀もちゃんと見れましたよ。

今日もビーチはほとんど貸切。
イイ写真とれました。

海と少年A。
海が似合いますね~。

2014年1月 8日 (水)

モアナルアガーデンの鴨

海に入るのは怖いけど


魚を見たり動物が大好きなH君とSちゃん。


今日は、魚の餌とパン等も用意しました。


モアナルアガーデンの裏庭には、鯉や鴨や色んな鳥がたくさんいます。


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こんなに大きな鳥も寄って来ます。

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hawaiiandreamclub.com

2014年1月 7日 (火)

砂遊びハワイ

砂遊びの大好きなH君。

砂遊び道具を見ただけでにっこりです。




どうしても大人中心のツアー行程になりがちですが



ツアーの合間に少しでも子供の時間がとれると良いですね。

2014年1月 6日 (月)

ハナウマ湾シュノーケルツアー

今年の夏ツアーに参加してくれたKさんが、また遊びに来てくれた。

定番だけどやっぱり美味しい白い恋人

Img_38471メートル近くありそうなスルメを頂きました。

北海道の海産物は美味しい事間違いなしです。

Img_3848前回はもしかしたら、一番楽しんだかもしれないパパはお留守番。

お母さんと叔母さん そして少し大きくなった娘のHちゃん。

前回は、波が少しありHちゃんは怖くて出来なかったけど

今回は自分から顔を水に付けたり出来てすごい上達でした。

残念ながら魚は見れなかったけど、太陽の光でキラキラ輝く白い砂

魚がいなくても海の中を覗いた初めての体験。

子供なりに感動したと 思いますよ。

次回は絶対大丈夫だよ~。

1月のハナウマ湾は、夏より透明度のイイ日が多いです。


波も穏やかだったのでリーフの外の深い所まで行きました。


途中亀が向こうから接近してきてびっくり!!

P1060223 リーフの外の深い所でも余裕のピースサイン!

次回は家族全員で写真が撮れると良いですね。

P1060225 http;//hawaiiandreamclub.com

2014年1月 5日 (日)

グリーンファームコーヒー

ノースショアーのコーヒー農園の真ん中でゆっくり朝のコーヒータイム。

チャーターツアーならではの贅沢ですね。

Img_3828001そして最近はジャンプ写真を撮るのにはまってます。

それにしても、バック転しそうなくらいの背中のそり具合ですね。

こんな写真のカメラマンもするので遠慮なくリクエストしてね~。

2014年1月 4日 (土)

2人だけの贅沢チャーター

女子2人だけの贅沢チャーター。

最近意外に多いです。
あまり計画的でないらしい二人。


でもその方が楽しいかもね。


最初は行く予定でなかったKCCの朝市


行く予定でなかったのでしっかり朝御飯は食べたけど


KCCのピザやあわび美味しそう~!


なぜか又お腹が空いて食べたようです。


食べた後はシュノーケル。


最近は波が無く透明度のイイ日が続いてます。
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KCCで買ったパイナップルをビーチで食べると美味しさ倍増。


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カイルアタウンでショッピング。

センスのイイ絵が最近増えました。

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帰りはみんなでラニカイジュースのアサイボールを車内で食べながらワイキキへ


最近の新製品ピタヤスムージーを初挑戦。


ドラゴンフルーツとココナッツジュースとマンゴーのブレンド。


それにしても凄い色です。


でもこれがナッチュラルカラー


アサイに飽きた方是非試してみて下さい。

2014年1月 2日 (木)

穴場ビーチの虹

年に2回遊びに来てくれるHさん御家族のチャーターツアー。

今日も波乗り楽しみにビーチに来たけど

全く波が無く湖みたい

誰もいないビーチでジャンプ!!

Img_0020_2 虹~!!
Img_0029 今日はノースショアーでサーフィンに挑戦です。

2014年1月 1日 (水)

ハッピー ニュー イヤー

ハッピー ニュー イヤー!

今年のハワイの元旦は青い空が広がりとても良い天気でした。

昨年は、皆様のお陰で大忙しでした。

ガイドブックやツアー会社からの宣伝の誘いもあり

新しく宣伝して2014年はもっとツアーを広げようか等考えましたが


やっぱり今のスタイルで今年も頑張ろうと思います。

今年も少人数制の楽しいツアーを心がけたいと思いますので宜しくお願いします。


お正月なのでおせち料理も食べたいのですが、年末は忙しく作る時間がありませんでした。


ワイキキのNOBUレストランで元旦スペシャルメニューを食べに行きました。

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世界中にお店がある、創作日本料理の店です。


店内の照明は暗めでお洒落なインテリアです。

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最初に出てきたのが、ウニとキャビア
カリフォルニアのウニだそうですが、ねっとり美味しい!

盛り付けのグラスもお洒落ですね。

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そしてボタンエビと大トロとハラペノポン酢。

ボタンエビはカナダ産らしいですが、日本の甘エビの方が甘みがあります。

ハラペノは唐辛子の一種でわさびの代わりで

脂の乗った魚に合うかも知れません。

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冬ならではの、寒ぶりと大根おろし。
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ビックアイランドのコナロブスター。


こぶりですが大きなロブスターより甘みがあって美味しいかも。

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和牛のステーキとフォアグラ。

肉も柔らかく濃厚ソースとフォアグラと一緒に食べてrも美味しい。
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最後に鮨と雑煮。Img_3785
デザートも美味しいですよ~。

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皆様
今年も宜しくお願いします!!http;//hawaiiandreamclub.com

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