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2013年9月14日 (土)

チャーターツアー オナガの季節

今年もシュノーケルが楽しみで又遊びに来てくれたTさん御家族。

3日ほど前はノースショアーは今シーズン最初の波が入り少し心配だったけど

また波は収まりノースショアーでのシュノーケリング楽しめましたが

これからのノースはほとんど毎日波ありシュノーケルからサーフィンの季節です。
元気なS君は洞窟にも入ってみました。

この洞窟の先がサメの口の様なのでこのポイントはシャークスコーブと呼ばれるそうです。

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最近のノースショアーランチの人気グラススカートグリル。

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ホワイトワインバターソースの美味しいマグロのステーキ。
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シュリンプスキャンピー。
ココのガーリックシュリンプはあっさりめで上品な味です。
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パパイアの種が入ったパパイヤシーズドレッシング。

甘めなので好き嫌いは分かれますが苦めの野菜やフェタチーズとの相性は抜群!

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ハレイワアリイビーチパークでビーチピクニック。
強面の犬なのですがなんともフレンドリー。
棒をくわえて遊べと寄って来ます。
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Tさんのチャータツアーのスケジュールはとてもシンプルです。

シュノーケルしてランチを食べて夕食の食材を買って帰る。
これなら8時間位の行程でのんびり周れます。

今晩はシーフード系が食べたいとのリクエスト。

ハワイの魚屋さんに行きました。

マグロやカツオ等ハワイの近海で捕れたとっても新鮮な魚が並んでます。

そしてこの赤い魚がとっても美味しい!
ハワイ名はオナガですが日本の一部地方でもオナガと呼ばれるらしいです。

日本名は一般的には姫鯛。

日本では高級魚ですよ。

ハワイのシーフードレストランでも人気メニューです。

刺身も美味しいし冬季は頭もいれて鍋で食べてもも美味しいです。

これからの季節脂がのって美味しくなりますよ。


日本ほどではありませんが季節によって微妙に食べ物が違うハワイ。
冬季のハワイで滞在予定の方のお勧めの魚です。
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