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2013年4月 9日 (火)

久しぶりの休日

先週は春休みで忙しく休みがなかった。

今日は久しぶりの休み。
昨日の夜はホールフーズで買ってきたラム肉のグリルを食べた。
ここのラムは柔らかく美味しい。
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ラムは美味しいのだが多少臭みがある。
なので焼く前にオリーブオイルとローズマリーとにんにくに漬け込む。
バルサミックとバターと赤ワインで焼いた後の肉汁でほのかな酸味のソースを作る。
そしてサラダはエンダイブとクスクス オリーブ アーティーチョーク ローストガーリック。
ドレッシングはシンプルにオリーブオイルと塩胡椒とオレンジとパルメジャンチーズだけ。
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もちろんワインは欠かせない。
フランスのジゴンダスのワイン。
ジゴンダスハ南フランスの人口がほんの600人の小さな村。
他の農園より標高が高く気温が低いので美味しい葡萄が出来るそうだ。
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夜はかなりぐっすり眠れたので朝からサーフィンに行ってきた。
2~4フィートのイイ波。
2時間ほど海に入った。
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久しぶりのサーフィン。
やっぱり楽しい。
そしておなかが空く。
ランチはダウンタウンのカフェ。
ダウンタウンは観光客であまり行く人いないけど実は美味しい店たくさんあります。
今日のスペシャルのコーンビーフハッシュロコモコ。
ガッツリ食べるプレートランチ屋のロコモコも美味しいがここのは上品な味で美味しい。
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そしてシュリンプとオリーブのパスタ。
これもとてもあっさりした味付けで素材の味が生きてる感じ。
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ランチの後は買い物。
普段は海パンにサンダルですが夜のお出かけや旅行はこれじゃまずい。
アラモアナのゲスでジャケットとシャツを買いました。
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そしてついに買いました。
前から欲しかったコンパクト1ガンレフ。
ハワイは日本より電気製品は品揃えが少なく高い。
NIKON 1ハワイでは最新モデルですがもしかして日本じゃ古いかも。
やっぱりハワイは絵になる場所がたくさんある。
これで虹や海ももっと綺麗に撮れそうです。
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ハワイ、料理、旅行」カテゴリの記事

コメント

アロハ~✿ ダイシさん!
やはりお忙しい毎日だったのですねー!お疲れ様でした。

Daishi’s Restaurant ラム肉、サラダ、美味しそう!! 
ゆっくり寝て、スッキリ気分でサーフィン、買物…とステキな休日が取れて良かったですね。

お忙しい中、この所、たくさんブログをアップして下さって嬉しいです。
新しいカメラで、またまたステキな虹やきれいな海などを撮って見せて下さいませ!

ハワイに行く迄あと二ヶ月、待ち遠しいですよ~!


春休みは忙しかったみたいですね!
息子は東京と地元での研修中で半月近く帰って来ないので
暇な私はハワイでの写真とダイシさんのブログで楽しませてもらってます。
休日の過ごし方は羨ましい限りです。うちの夫婦では考えられません。
薫さんはブログはされてないのですか?
これからもブログ楽しみにしています。

アロハ~!コウノさん。
新しいカメラで虹を撮ろうと待ち構えてますが最近天気が良すぎて、、、、、、
でもイイ写真撮れたら送りますね。

アロハ~!橋本さん。
新社会人になる息子さん。
今は大変だと思いますがまた親子で遊びに来て下さいね。

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