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2012年2月 4日 (土)

KCCとラニカイツアー ブーツアンドキモスのエッグベネディクト

バレンタインズデーも近いからかKCCでは花やがいつもより多かった。
この花はハワイ島のプロテールという花です。Img_0964

他のはなもたくさんあります。
Img_0963
今日はお客さんに子供もいてとても元気!
かなりの速さでマカプーの山を登っていきました。

Img_0977

女の子2人は海を眺めています。

Img_0972

カイルアビーチはカヌーコンテストがあったようで駐車場は満タンでした。
このカヌーはワンマンカヌーと言いますがかなりのスピードがでますよ。
Img_0988

ランチはブーツアンドキモスのパンケーキとエッグベネデクトです。
最近はこのコンビネーションが大人気。
エッグベネデクト美味しいですよ。
やっぱりソースが決めてです。
このソースオーランデーソースといって意外と簡単に作れます。
まず卵黄を強く混ぜ次はレモン汁を混ぜてバターを少しずつ沸騰した湯の上で混ぜ続ける。
とろみができたら出来上がり!
卵黄1にバターがテーブルスプーン5ぐらいにレモンは小さじ1~2ぐらいです。
白身の魚との相性もばっちり!
Img_0930

ランチの後は八丈島育ちの海大好きな男の子2人はボディボード楽しみにしてたけど
残念ながら波はほとんどありませんでした。
それでもなんとか楽しめるのも子供だからですね。http://hawaiiandreamclub.com

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