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2010年12月30日 (木)

料理の鉄人の森本ハワイ

あと1日で今年も終わりです。ニュ-イヤーズイブにしか会えない友人達と会って年末のパーティー。場所は、料理の鉄人の森本シェフの店です。日本では料理の鉄人なんてもうやってませんが、ここハワイやアメリカ本土ではアイアンシェフという番組名で大人気のチャンネルです。森本シェフもハワイでは大人気。私も料理人として1度は行ってみたいレストランでした。この日も満員でしたがテーブルの配置も広いせいかゆっくりと食事を楽しめました。
まず頼んだ飲み物が森本オリジナルのビール仕事が終わってすぐにきたせいか、いっきに飲んでしまい、もう少し味わって飲めばよかったかな~などと思いつつ、2杯目は、森本オリジナルの日本酒。これはすっきりした後味でなかなかです。飲んでいると次々に料理が運ばれてきました。刺身の盛り合わせ皿が重いのか2人がかりで運んでました。ラムのカルパッチョも全然くさみがなく口の中で溶けるような感じでなかなかの絶品です。
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メインのステーキをも柔らかく適度に脂がのっていておいしかったです。デザートも食べたかったけど、もう満腹状態なので次回の楽しみにしてエスプレッソを飲んでから帰る事にしました。さすがに鉄人の店、どの料理もすばらしく、サービスも完ぺきでした。こんな店やれたらいいな~と思いながら帰りはシェフ森本と写真を撮って帰りました。http://hawaiiandreamclub.com
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ハワイ、料理、旅行」カテゴリの記事

コメント

ダイヤモンドヘッドクラブのブログにこちらが紹介されていたので、遊びに来ました。
iron chef は私も大好きな番組です。
(私は上海在住なのですが、日本のCS放送で見ています。)
シェフ森本って、ハワイにお店を出していたのですね!!知らなかった!
次回、ハワイに行った時には、是非いってみたいです。
ハワイに行く時にはいつもキッチン付きの長期ステイ型ホテルにいるので、市場ツアーも興味あります。
次回のハワイ旅行のスケジュールは未定ですが、その際はどうぞよろしくお願いします

ALOHA
金魚さんもIRON CHEF好きなのですね。ハワイの森本さんのお店すごくお洒落でいいですよ。
メニューもすごくオリジナリティーがあります。いつもキッチン付のホテルにいらしゃるのでしたら、朝市などで
ハワイ産の野菜や魚 フルーツ等を使って料理すると楽しいですよ。
是非ハワイにいらっしゃる時はご連絡ください。

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